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2014年1月10日星期五

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2牛1豬鮮肉樣本含防腐劑

http://paper.wenweipo.com [2014-01-10] 我要評論

香港文匯報訊食物安全中心抽取近150個肉類樣本化驗，其中3個驗出含有二氧化硫。樣本於去年10月至11月在新鮮糧食店及街市肉檔抽取，不合格的包括兩個鮮牛肉及一個鮮豬肉樣本，來自北河街一間新鮮糧食店及兩個元朗大橋街市肉檔，驗出的二氧化硫含量介乎百萬分之八十四至百萬分之二百七十，中心已經向有關販商發出警告信及再抽取樣本化驗，二氧化硫是一種防腐劑，個別販商為使肉類色澤更鮮明，違法添加，一般食用不會對健康造成不良影響。

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