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行政長官梁振英昨天表示，這次在供港活雞樣本中檢測到禽流感病毒，是自1997年以來的第5次，長遠而言，香港社會應總結過去十多年多次禽流感所造成的社會代價、健康代價，共同討論是否仍然要維持吃活雞這一飲食習慣。事實上，回歸以來，香港陷於不斷「殺雞後恢復活雞供應又殺雞」的惡性循環。在這個周而復始的過程中，不但納稅人每次都付出高昂代價，而且禽流感始終威脅市民生命健康。香港只有改變吃活雞的飲食習慣，才是有效防範禽流感的治本之策。
禽流感自回歸初期爆發起，一直困擾香港。1997年，香港爆發禽流感，導致6人死亡，當局撲殺了全港150萬隻活禽。2001年，香港大量活禽感染H5N1病毒死亡，當局銷毀120萬隻活禽。2008年深水埗雞檔發現禽流感病毒。2011年，長沙灣家禽批發市場發現死雞帶有H5N1病毒，1.7萬隻活禽被銷毀。這次本港在供港活雞樣本中檢測到禽流感病毒，銷毀長沙灣批發市場約2萬活雞，並停止活家禽交易21天。除了內地活雞不能供港外，本地雞場也不得出售活雞。但周而復始的殺雞、禁活雞只是治標不治本，因此不知下一次殺雞、禁活雞又在何時？
專家早已指出，禽流感已成為香港的「風土病」。在此情況下，提出把內地雞和本地雞分開，或提出在文錦渡一帶設立內地供港活雞的暫時隔離區，以期本港獨善其身，是不現實的。因為禽流感病毒不但會來自供港活雞，而且會來自天空中飛行的候鳥，經由各種途徑傳播到供港活雞和本地雞身上。只要本港恢復出售活雞，禽流感病毒就可能不斷出現。至於是否推行中央屠宰，上屆政府研究過中央屠宰是否可行，當時顧問報告就已指可持續性成疑。
在禽流感威脅下，本港社會必須移風易俗，改變吃活雞習慣已是大勢所趨。本港市民以往曾每日進食超過10萬隻活雞，但在1997年爆發禽流感後，市民多了進食冰鮮雞，現時每日進食活雞少於2萬隻。事實證明，吃活雞的習慣是可以改變的。如果本港能改變吃活雞的習慣，而政府又能安排雞農雞販轉行，妥善平衡業界局部利益和香港整體利益，香港街市無活雞供應，便可有效防範禽流感對市民生命健康的威脅，也可減少納稅人的金錢損失。
（相關新聞刊A1、A2版）
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