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■不少食肆都甘冒罰款、吊銷牌照之險，在店舖以外的行人路範圍「阻街」營業。香港文匯報記者黃偉邦 攝
食環票控當交租 停牌易名再賺過
香港文匯報訊 (記者 聶曉輝、劉雅艷) 香港是美食之都，食肆數目多不勝數，但礙於地少租貴，不少食肆都甘冒罰款、吊銷牌照之險，在店舖以外的行人路範圍「擴充」營業，對市民造成莫大滋擾，新春期間更變本加厲。食環署單在去年便已就持牌食肆非法擴展營業範圍提出逾850宗檢控，暫時吊銷或取消牌照的個案亦有逾220宗，但不少食肆卻將罰款當「交租」，有的在牌照被吊銷後則易名再經營。本報記者發現，有「犯案纍纍」的食店，在旁邊另租一個並無申領牌照的舖位非法經營，以容納更多食客。
店外「大排筵席」 衛生噪音擾民
香港地少租貴，不少食店往往將店舖以外的地方私自劃為己用，以容納更多客人；旁邊食肆唯恐「蝕底」，亦爭相仿傚，以致深水埗、荃灣、元朗及天后等不少地區均出現食客於行人路上「大排筵席」的情況。然而，此舉非但阻塞行人路，衛生及噪音問題更對當區居民造成極大滋擾。
食環署一直以來均有就食肆「非法擴展營業範圍」展開執法行動，先是罰款、記分，若屢勸不改，更會暫停食肆營業，甚至吊銷其牌照。但在可觀的收入面前，店主寧願「博一博」也要繼續非法擴充營業。
本報記者前晚所見，雖然新春假期已過，但深水埗桂林街與福榮街交界，多間食肆仍將餐桌置於行人路上經營，且衛生環境惡劣。
年半僅罰兩萬 疑「洗底」復業
食環署資料顯示，一間位於深水埗北河街的「珍珍風味小廚」因非法擴展營業範圍，先後於2012年7月至去年5月期間被法庭合共罰款9,400元，更在去年8月被暫時吊銷牌照7天。然而，該食肆於去年7月及11月又再次犯規，除合共被罰款10,500元外，再被判由上月22日至本月4日停牌。
本報記者本月4日當晚發現，該店重門深鎖，並已將招牌拆除，但翌日(解除停牌令首天)再到該店視察，發現該店已易名，並正進行裝修，但食環署指「珍珍風味小廚」並無交還食肆牌照，至於該店是否刻意改名「洗底」則不得而知。
此外，一間位於太子基隆街31號的食肆「雙囍臨門」，曾於2012年4月至去年8月期間，因非法擴展營業範圍而6次被法庭定罪，合共罰款12,500元，持牌人更被記下90分而被取消食肆牌照。「雙囍臨門」經營者其後向牌照上訴委員會提出上訴，准以暫時吊銷牌照15天代替取消牌照，並已於本月1日正式復業。
避違例阻街 租鄰舖無牌經營
本報記者日前到「雙囍臨門」視察，發現當時食客不多，並無阻街情況。不過，該店隔兩個舖位，即基隆街37號有一間沒有招牌的食肆，其店員替食客「落單」後，便走到「雙囍臨門」，其後再將酒水、食物拿到37號的舖位，顯然是經營者為免違例阻街，另租一個舖子容納食客。據該區地產代理指出，基隆街37號的舖位於去年中租出，月租約5萬至6萬元，但該地段因食肆興旺，相信市值租金已升至7萬元。
不過，本報記者向食環署查詢後卻發現，原來「雙囍臨門」只有為基隆街31號申請食肆牌照，並無為37號申請牌照，涉嫌無牌經營食肆。本報記者昨日致電「雙囍臨門」欲進一步了解，惟負責人得悉是記者時，已即時掛線。根據《食物業規例》，無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月，另加每天罰款900元。
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