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香港文匯報訊（記者 羅繼盛）食物環境衛生署食物安全中心昨日公布最新食物防腐劑檢測結果，發現在450個樣本中有兩個提子乾樣本檢測結果不及格。中心已就不合格樣本作出跟進行動，包括追查有關食物來源、要求有關商戶停售有問題食品，及向有關商戶發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。
食安中心於去年10月至11月期間，從超級市場、雜貨店、小食店及街市等抽取醃製蔬菜和水果樣本，包括脆瓜、鹹菜、芒果乾、菠蘿乾等，作二氧化硫、苯甲酸、山梨酸及苯甲酸酯類等防腐劑檢測。
在檢測的450個樣本中，發現有2個提子乾樣本的二氧化硫含量分別為百萬分之2,300和3,700，超出法例標準的百萬分之1,500。前者為購自元朗大棠路的一間雜貨店的「美國黃金珍寶葡萄乾」，淨重500克，來源地為中國內地；後者則為沙田好運中心百佳超級市場的「南北貨」，仍在追查來源地。
大量食用或影響消化系統
中心發言人說表示，檢測結果顯示二氧化硫毒性屬低，在正常情況下食用不會對健康造成不良影響，但如長期大量食用二氧化硫水平達到百萬分之3,700的提子乾，不排除有機會影響消化系統。個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
中心已就不合格的樣本作出跟進行動，包括追查有關食物來源、要求有關商戶停售有問題食品，及向有關商戶發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。
發言人提醒業界，在食物內使用防腐劑須遵照相關規例，違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及入獄6個月。業界亦必須遵從《食物安全條例》的要求，保存良好的記錄，以便在有需要時追查食物來源。他同時建議市民向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。
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