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2014年3月28日 星期五
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識飲適食:下環街市


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■招記美食的大腸魚餅湯河。

 下環街市市政綜合大樓位於澳門半島下環區李加祿街與貨倉街及下環街交界處,從風順堂或媽閣廟出發很快便能看到。下環街市地面一層是街市,二層是熟食中心。在這用餐的人除了附近的上班族、學生,還有不少街坊來捧場。

 從麵食到燒烤,從甜品到小食,下環街市充分體現了澳門美食的「平、靚、正」。吳廷記的紅豆餅,吃起來絲毫不油膩,紅豆內餡不會太甜,味道剛剛好,吃完還能再去明記美食吃個人見人愛的夾餅。新鮮烤製的夾餅沒半點�I邊,淡黃色很好看,一口咬下去又脆又密,花生醬、煉奶毫不吝嗇。喜歡麵食的千萬不可錯過招記美食,豬皮雞翼麵、鴨紅豬手麵、大腸魚餅撈麵……任何湯麵、河粉或撈麵的搭配,量足味美,都能帶來驚喜。大腸肥美多汁,雞翼又香又滑,鴨紅味濃不韌,魚餅緊實彈牙。湯內加了滷水汁,味道香濃。

 熟食中心可以尋找到很多澳門特色美食,幾乎每一家攤位都值得一試。

店舖地址︰下環街市市政綜合大樓2層

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