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2014年5月6日 星期二
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重溫半世紀閒情 上水古洞鄉郊遊


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政府落實新界東北發展計劃,鄉郊變住宅,似是大勢所趨;其中位於上水雙魚河以西,東北為河上鄉,東連燕崗,東南接金錢村的古洞,六十年代是一條小村,已計劃將興建港鐵南北貝M北環角@個位於北區的未來車站。在鄉郊未成往事之前,我們一起步覽古洞村公所及小型水塘,以重溫昔日的人情味。

香港有不少以「洞」為名的地方,例如沙螺洞、萊洞和上水古洞。今天的古洞村不是原居民村,大部分村民在1949年前後,從內地逃難而來,因親戚朋友的關係,定居古洞村。

舊式茶樓感受鄉村風味

由上水港鐵站出發至古洞村,坐小巴長驅直進,高樓大廈逐漸在眼前消失,取而代之的是一座座矮小平房。這裡除了民居,還有士多、酒樓、小工場,以及車場等,環境不算清幽,但勝在抬頭可望到一片遼闊天空,使人心曠神怡。政府將上水古洞納入新界東北發展範圍內,這條百年老村或快要消失了。故此遠道而來,不要錯過到錦益茶樓感受五六十年代鄉村飲早茶的風味,不過,這裡早茶點心準時七時出爐,不想白行一趟,便得早點起床了。茶客已習慣自己找位置、}茶,點心出爐了,便走到蒸籠架前,親手拿下叉燒包、鳳爪和糯米雞,再回座位,跟街坊們談天說地、打發時間。錦益雖是茶樓,但也兼做茶餐廳的食品,味道亦佳。都市化令香港鄉郊茶樓買少見少,建議大清早來試試這裡的早茶,細味的不是食物本身,而是地道的環境及氛圍。

私人古蹟懷緬古文歷史

從上水坐小巴從青山公路進入石仔嶺,望向古洞北(座位的右邊),會瞥見群山環抱的後方,是一條由深圳那邊的高樓大廈堆砌出來的天際線,深圳那邊的城市發展頗有山雨欲來之勢。區內有前身為客家大宅的私人古蹟──「仁華廬」,此宅是印尼華僑楊雁友所建。客家人楊氏曾在印尼經商,後來返港居住。此大宅約於1945年成為私塾「愛華學校」的校舍,至今有七十多年歷史。當年,私塾有兩位教師,負責教授三、四十個學生,據曾經在「仁華廬」學習的長者憶述,五年級時所學的都是古文。青山公路古洞段旁的「古洞蔬菜合作社」曾經是新界的大型菜站,附近一帶的農民每天晨早便將剛收割的新鮮蔬菜運到這裡,集中後再由大貨車運送出市區。據說現在在早上晨光未現的時候,還會有人運來少許蔬菜出售,但規模小得多。

水塘地處一隅湖面如鏡

在古洞街市購物中心不遠處,沿古洞南路走可直達古洞水塘,為早期農業灌溉的水源。穿過石屎小路,水塘就在眼前,有點柳暗花明;右旁是翠綠山峰,水塘平靜如鏡;左旁是水壩,放眼都是綠色景致。水塘景色優美,山上有一點點紫色作點綴;由主壩處橫跨即右接環塘山徑,深入片刻路轉左上山脈,隨茼a勢漸高,回望水塘如一面鏡子般,靜靜地處一隅,陽光下另有一番意境。水塘南面山陵古墓多座,其一稱「騎龍」,佔地非廣但勢處頗優,青磚興建更覺古雅。

小型工業見證興盛發展

起初,古洞村的大部分村民為原居民耕田,以務農為生,住的是簡陋的木屋,所以古洞一帶建有不少寮屋。到上世紀六十年代,古洞村步入興盛的發展階段,許多城市人的生活所需,往往需要大量工地的工業生產,甚至社會服務行業如老人院舍,市區容不下,輾轉之下都搬到古洞去。古洞曾經是一個傳統工業的集中地。村民的經濟條件改善,不少人向原居民購入土地,除了興建棲身的居所,也開始建立中、小型工業,例如醬油廠、手袋廠、手襪廠等。上世紀八十年代開始,古洞村開始步入穩定期。香港人耳熟能詳的品牌「黑旋風」殺蟲水、愛膚堅軟膏,以至悅和醬油、鉅利生抽,都出自古洞。到了八十年代後期,因為村內人口數目下降,大量田地荒蕪,原居民便開始把土地出售,或改作貨場之用。由於港府大力推行興建公屋計劃,很多古洞村村民遷入公屋居住,古洞人口日減。

古洞村資料交通:上水港鐵站乘坐51K於古洞村公所下車

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