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■在黑工場查獲的2噸半成品醃肉。網上圖片
工場位置隱蔽散發惡臭 警方突擊查獲兩噸
香港文匯報訊 繼「臭腳米粉」之後,東莞食品安全再敲警鐘,食安監管狀況令人憂慮。東莞企石鎮執法部門近日查處了一個不僅採用生蛆腐臭豬肉,而且還混入農藥「敵敵畏」、工業鹽、「胭脂紅」等添加劑製作「毒臘肉」的黑工場。警方日前已對嫌犯進行刑事拘留,正全力追捕其餘在逃人員。
據《羊城晚報》報道,知情人士葉先生(化名)講述,其住在企石鎮東山社區,他每次途經附近一隱蔽院子時,就會聞到陣陣惡臭。院子大門緊鎖,進出人員經常遮遮掩掩。就在前幾天,葉先生聽說這個神秘院子被查封了,裡面是個黑工場,已經存在一年多。
使用香精工業鹽
葉先生的一個朋友參與了查封行動,給他提供了幾張黑工場的照片,他看到黑工場裡有個約兩三平方米的大池子,上面排列着一根根的木棍,木棍上用繩子串着一些腐爛發臭的豬肉,肉上面蒼蠅飛繞,有些露出的豬肉上更是爬滿了蛆蟲。
「看了照片,回家後飯都不想吃,以後也不會再買臘肉吃。」葉先生說,黑工場裡還有四間小屋,牆壁和地板全部都被熏黑了,是用來燒豬毛、熏臘肉的地方。
在一個房間裡,有8個白色塑料桶,裡面全是腐爛的豬肉,並且還設有屠宰桌,屠宰工具還留在現場。更讓人毛骨悚然的是,在其中一桶豬肉裡,有一瓶寫有「敵敵畏」字樣的農藥瓶子;此外,還有「超濃豬肉香精」、「胭脂紅」等各種添加劑,桶內的豬肉上面覆蓋的一層晶狀體,其朋友告訴葉先生說是工業鹽,在房屋的角落裡,還有十多袋寫有「工業鹽」字樣的塑料袋。
工場無牌無證
據稱,企石鎮食藥監16日接到舉報,發現該黑工場位於東山村「烏溝樹」,地處偏僻,白天大門緊閉,晚上才生產作業,食藥監分局執法人員遂於18日晚進行突擊檢查,證實該工場無牌無證,內建有醃製水池、豬肉烤房、廢舊豬欄等簡易設施。
經初步估算,場內存放有醃肉半成品約2噸、包裝紙箱164個、木炭25袋、工業鹽16包、「敵敵畏」溶液4瓶、硝酸鈉溶液3瓶。執法人員當場將該黑工場進行原地封存。考慮到天氣炎熱,為了防止病菌滋生、傳染,被查扣封存的腐爛變味豬肉已被運送到垃圾堆田區進行深埋處理。
目前,公安部門現場控制了黑工場內一中年婦女,並對疑犯進行刑拘,另追捕其餘在逃疑犯。
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