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■台當局就含米量多少規範米粉命名。圖為當地某超市。中央社
新規實施首日轉彎 當局：只盼米粉有米
香港文匯報訊 台當局規定昨日起，米粉中米含量未達100%要改稱「炊粉」或「調和米粉」，引起業者反彈，恐讓百年歷史老牌成絕響。新規上路第一天就出現轉圜空間，台「食品藥物管理署」(「食藥署」)昨日表示「新竹米粉」可以冠名形式續用，但須標註含米量。
行銷島內外、年產值數億新台幣的台灣「新竹米粉」去年被消費者文教基金會和「立委」踢爆米含量低，有欺騙消費者之嫌。衛生部門今年檢討決議，要求「米粉」產品的含米量須在50%以上，才能稱米粉，否則須於7月起改名為「新竹炊粉」。
賣場配合執法 銷量平穩
綜合報道，在業者和「立委」抗議「新竹米粉」變「新竹炊粉」，恐讓百年歷史老牌成絕響後，這項規定上路第一天就出現轉圜空間；「食藥署副署長」姜郁美表示，「食藥署」不是鐵板一塊，只是希望米粉中有米，不要讓民眾吃到沒米的。
「食藥署」昨日重新對「米粉」作出解釋，即依米含量來標示品名，必要時可加上冠名，但冠名字體必須比品名小。如果是100%含米，可直接標明米粉；如果是含米量50%以上，包裝正面須標「調合米粉」，另可標冠名如新竹米粉；如果含米量在50%以下，包裝正面須標「炊粉」或「水粉」，也可標冠名新竹米粉。
有米粉業者反映改名會影響外銷，「食藥署」北區區管中心主任馮潤蘭說，其實有的米粉包裝上，標有英文名稱「Rice Noodle」，這樣的英文名稱不必改；而依照各地衛生局6月30日回報，售貨架上的九成乳品和果汁，以及四成的米粉，都已依新規定標示。
島內各大賣場表示，會配合台當局執法，產品標示不符合規定，不會允許上架販售。銷售狀況部分，近來米粉銷量平穩，並沒有明顯起伏。
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