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香港文匯報訊（記者 章蘿蘭 上海報道）上海兩年前就提出，要採取最嚴厲的准入、監管、執法、處罰、問責措施，以確保上海成為全國食品最安全的城市之一。此番卻爆出「過期肉」醜聞，而更令人尷尬的是，福喜今年居然還獲評「上海嘉定區食品安全先進單位」。有專家指，近年來食安問題頻發，監管和處罰力度不大仍是主要原因。而史上最嚴《食品安全法（修訂草案）》，則被外界寄予了厚望。
韓正：嚴格依法處置
上海市食品藥品監督管理局事發後連夜查處福喜公司相關涉事產品，但亦有網友批評，儘管監管部門應對有力，但這不等於可以抵銷平日的監管不力。還有網友認為，供應商、經營者、監管部門都應該問責。目前正在公開徵集意見的《食品安全法（修訂草案）》，給予公眾更多期待。《草案》在6月下旬被全國人大常委會初次審議，自7月2日起向社會公開徵集意見，截止日期為7月31日。此番上海福喜事件被曝光，適逢《草案》公示期。
中央政治局委員、上海市委書記韓正強調，「福喜事件」後續處理的關鍵是嚴格依法處置，無論是涉案企業還是相關責任人，都必須對其依法追究責任、依法處置。他並督促政府職能部門舉一反三，有監管漏洞就堵住、發現問題就及時查處。
中消協：可10倍索賠
中國消費者協會指出，依據《食品安全法》等法律規定，上海福喜公司作為食品供應商，銷售「過期肉」、變質肉的行為會對消費者的身體健康造成損害，侵害了消費者的安全權，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者（上海福喜公司）或者銷售者（有關餐飲企業等）要求支付價款10倍的賠償金。中消協並透露，目前正與地方消協密切關注消費者訴求，準備隨時給予援助，依法支持消費者維護合法權益。
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