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■檔主稱，這些「牛肉」12元一斤。當執法檢查時，她又稱是豬肉。 網上圖片
香港文匯報訊 據《新快報》報道，賣12元一斤的「牛肉」，經水洗後變得灰白。近日，有廣州市民投訴，在芳村中市社區一帶，有檔主大量出售這類問題肉，疑為染色肉。這些「牛肉」水洗後除了顏色發白，肉質還變軟發散。
食品藥品監督管理部門前日到場執法，現場查獲了280公斤豬肉凍品，相關負責人稱，檔主的行為涉嫌無證照經營並欺詐消費者，該部門將會進一步抽檢並追查該批肉類情況。不過，執法人員坦承，此前就曾接到「豬肉冒充牛肉」的投訴，但「過來查的時候對方就反口不承認，取證困難，很難對其處罰」。
染色低價肉 不法商販暴利
陳先生是芳村百合園農副產品綜合市場的常客，他表示，早前以12元買了一斤「牛肉」放在雪櫃裡，一周後，拿出解凍切片清洗，洗了3遍後，肉都變白了，水還是那麼紅，好像是染了色的豬肉。他不敢食用，全部扔進了垃圾桶。
有業內人士稱，低價「牛肉」是用老母豬肉冒充的，不法商販可獲取逾兩倍利潤。劉姐(化名)經營牛肉生意多年，她檔口的牛肉價格每斤超過30元。她說：「牛肉哪有這麼便宜？那些走鬼檔賣12塊一斤的，肯定是老母豬來的。」
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