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有片睇：youtu.be/7HDZI2rwyHg
加拿大多倫多大學一名科學家展示「魔術」，把手放進一瓶液體內，液體約10秒後，便完全「結冰」封住他的手，但他竟還可輕易抽出。秘密在於那些液體是用於暖包的乙酸鈉溶液，當產生化學反應，瞬間便會變成質感像雪糕但溫暖的熱冰。
乙酸鈉是一種鹽分，由梳打粉及醋酸產生反應造成，分固態及液態，一般會以液態儲存，產生化學反應後會像冰一樣結晶及發熱，過程稱為「放熱反應」。
科學家在手指沾上結晶粉末後，放入液態乙酸鈉裡，不一會便被「冰封」，但他表示感覺溫暖，因此他稱固態乙酸鈉為「熱冰」。其後他輕鬆攪動熱冰，證明沒有被僵住，片段吸引近300萬人觀看。 ■綜合報道
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