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2014年9月8日 星期一
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一周時事聚集:能源科技與環境.港人惜食月餅


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■隨着政府的宣傳活動奏效,港人丟棄月餅的數量減少。資料圖片

新聞撮要

有環團發現,去年每個家庭平均丟棄了0.63個月餅,推算全港共丟棄152萬個月餅,創10年以來的新低。同時,有近一半受訪者家庭去年享用團圓飯時有剩餘食物,較對上一年調查數字下跌16個百分點,反映剩餘食物有下降趨勢。

■節自《港人有衣食 棄月餅創新低》,香港《文匯報》,2014-09-01

持份者觀點

綠色力量高級保育經理呂德恒:由於月餅需求量大,縱然每個家庭丟棄小量月餅,累積起來的數目亦不容忽視......留意到今年有月餅製造商推出以環保物料包裝的月餅,期望日後有更多製造商推出以環保物料包裝的月餅,讓市民有更多選擇......今年中秋市民可嘗試多菜少肉,既合傳統又健康,兼可減少剩食,一舉多得。

多角度思考

1. 根據上文,描述相關調查反映哪些與環保相關的結果。

2. 參考上文,舉例分析上題結果的原因。

3. 你在多大程度上認同「港人的環保意識正逐年上升」這個觀點?解釋你的答案。

■香港文匯報記者 吳欣欣

知多點

廚餘(Food Waste):烹煮前食材物料處理所剩(如菜葉、果皮等)或食用後所剩(如剩菜、飯、骨、湯水等)的統稱。

(逢星期一見報)

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