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香港文匯報訊（記者 文森）多間分店受影響的王家沙，其中位於黃埔分店的負責人表示，公司採購部一直向合興公司購入強冠豬油，再供予分店製作包點。該負責人指，當知道餿水油事件後，已轉用其他公司的油品。也有食客認為，食肆都是受害者，認為政府應調查清楚。
美心集團回應指，集團曾使用強冠「全統香豬油」，但已於本月5日起停止使用，並向供應商退回，集團於本月8日起已轉用荷蘭入口的豬油。集團又聲稱，香港的食肆都無使用強冠豬油。
而位於九龍城的豪華餅店，餅店師傅周先生表示，幾年前曾使用台灣的豬油，但現已轉用澳洲豬油，近日亦沒有收到食環署人員致電或到店舖調查，不明白為何榜上有名。他表示，他們的蛋撻使用澳洲進口豬油，以前曾使用台灣的豬油製作菠蘿包，但由於所佔數量不多，亦覺得台灣的豬油質素不理想，所以幾年前已轉用澳洲豬油製作波蘿包。他對食環署的公布表示擔心，害怕會影響生意，自發生強冠豬油事件後，店舖已貼出告示，澄清並無使用台灣的豬油。
何俊賢：持續更新名單才有效
現代飲食專業協會會長胡珠認為，政府公布可能受強冠豬油影響的分銷及零售商名單，對業界影響不大，反而有助找出使用問題豬油的商戶，並作出改善。他表示，受影響商戶可以改用荷蘭、加拿大等國家進口的豬油，相信對業界的食物供應影響不大。他又稱，將會和業內人士研究進一步方案；而立法會食物安全及環境衛生事務委員會副主席何俊賢則認為，政府要持續更新名單才有效。
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