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山西省政協委員、特許測計師、中國房地產估價師 張宏業
回歸以來，澳門旅遊事業一直是上升勢頭。根據澳門統計局數據顯示，入境旅客數目已由2008年上半年1170.41萬人次增至2014年上半年1528.38萬人次，期間大幅攀升逾三成，按年增幅為8.1%。雖然7月份遊客受世界盃賽事影響，但其間仍逾275.3萬人次，按年增7%，當中尤以內地旅客按年升13%，情況比預期理想。如再仔細分析，入境過夜旅客由2008年上半年531.15萬人次飊升至2014年上半年708.7萬人次，6年內增三成三，按年微升3.4%，反映過夜旅客增長呈現飽和情況，這與當地酒店價格持續上升不無關係！
截至今年首季，全澳共有66幢酒店，當中五星級酒店為27幢(40.9%)、四星級酒店為14幢(21.2%)、三星級酒店為13幢(19.7%)、二星級酒店為12幢(18.2%)。近七成酒店位處澳門半島、氹仔及路環分別有27.3%及3%酒店，但路氹一帶會成為未來幾年新型五星級酒店的主要產地，並引用以多功能酒店為主流，將非博彩業元素引入酒店整體設施內。
入境旅客較鍾情五星級酒店
今年六月酒店平均房價為澳門幣1,524元，按年升10.3%，而首6個月平均入住率則為86.5%。五星級酒店是獨領風騷，其入住率是眾酒店類別之最，縱然六月的平均房價為1,823元，雖按月下跌4.2%，但按年仍有8.3%的升幅，反映入境旅客(尤其是來自中國大陸)仍然較鍾情五星級酒店。
工務局公佈數據顯示，第二季施工中的酒店有18項，仍在審批中的酒店28項，合共46項，初步可提供約25,600個客房。在18項興建中酒店內，預期可供應約9,800個房，澳門半島9個項目會有1,000個客房，路氹城之5個項目約有7,600個客房及氹仔和路澳之4個項目約1,200個客房。同期仍在審批中酒店以路氹城的5個項目約12,000個客房佔上約76%，是未來主要供應地。在劇烈競爭情況下，各大酒店營運商各出奇謀，紛紛引用特色設計構思，包括擴大會展/會議設施，着力打造特色客房類別，加重家庭/休閒旅遊成份、整體酒店主題以電影、外地風情等等背景，以吸納非博彩旅客為主要向導。
不過，在總入境旅客繼續上升之下，博彩收入和總零售收益(尤其高檔次商品)近月間不升反跌，並且有持續冷卻情形。根據統計局公佈，受博彩服務出口逆轉，按年跌0.5%影響，澳門第二季經濟增長放緩，本地生產總值按年實質增長8.1%，較首季的12.4%下跌，已是2013年來六個季度中表現最差的。
為了體現中央對澳門的適度多元化總思路，特首於今年競選連任的政綱中強調了步向非博彩化的中長遠目標，做大做強非博彩的相關行業如酒店業、會展業、零售業及其他服務行業是唯一進路。酒店及會展等是相互拉動關係，興建新型酒店成為多種功能的群體將成自然產品。
回顧澳門酒店業發展歷史，大家會同意以往的豪華五星級酒店內含巨大娛樂場是成功的模式，但隨着高檔市場的飽和，未來的新型酒店會朝向那個方面走呢？
改變「偏中輕外」尋新商機
按澳門專業導遊協會指出，內地與外用遊客旅遊方式及需求有很大差異，內地人期望購物或到賭場，傾向觀摩現代化的大型娛樂場，但外國人等崇尚休間式旅遊，多了解澳門舊城區文化、食用本地特色食品、觀賞大自然景色、採購具澳門特色的手工藝和設計產品。今天的澳門旅遊業發展已經「偏中輕外」，內地旅客未來增長幅度有限，但外國旅客則前景廣闊，而且增加澳門特色景色也可吸引旅客重來，這未嘗不是未來活路。
最近，澳門政府有意發展「民宿式」酒店，尤其是將舊式低層物業進行全面內部翻新，提供一些較便宜「深入住宅區」的另類酒店選擇。「民宿式」酒店提供住宿和早餐服務，業主更可親自煮做傳統葡萄牙午晚餐，可以吸引「背包一族」年輕人及想深入體驗本土文化的旅客，幫助推動「澳門文化、澳門出品」的文化產業。
會展業與酒店業是息息相關的。現在當地會展業仍處於起步階段，主要依賴政府金錢資助。相關會展組織人才不足，會展主題不夠明確，大部分會展規模較細，這會結合成本地未來發展會展業的重大阻礙。其實轉變以酒店提供合適場地，透過引入國際性會展組織公司，運用市場力量去扶助會展業應是較為有效的門路。
經過十五年高速經濟增長後，澳門未來會迎來更大經濟發展的挑戰。本地人口的工資水平已經經歷急速增長，本土土地資源被充分使用、本土人口差不多全民就業、大量輸入外勞未必政治上容易通過等等是明屆特首必須正視及理順的問題。博彩業出現飽和之後，開發其他行業包括酒店、會展、零售、保險業是必須的道路，但如果解決基層和管理人才不足是先決條件。■題為編者所擬。本版文章，為作者之個人意見，不代表本報立場。
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