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香港文匯報訊（記者 文森）因應台灣地溝油事件，港府日前宣布將立法加強規管食油，最快年底諮詢公眾。飲食界立法會議員張宇人昨日在電視節目上表示，現時食油是否適合食用的標準不清晰，令業界無所適從，因為一般食肆因看不到、嗅不到，難以分辨食油是否有致癌物或由廢油回收製造，建議當局應該委託本港的大學做科研，為食油定立準則。
張宇人續稱，當局應向本港的進口商或製造商抽查及化驗，再發出證書，本港食肆就可以依據證書而購買食油。他同意，若當局要求進口食油都需要有來源地的官方認證，成本可能會上升，但總比市民恐慌好。他又解釋，相關做法的好處是一旦懷疑食油有問題，當局只需要聯絡入口商及生產商，不需要聯絡逾2萬間食肆，了解食油是否有問題。
規管廢油出口及回流 免混入食油
被問到若規管去不到食肆層面，會否變相鼓勵使用萬年油時，張宇人不認同，「食油對食肆而言，並不是很貴。」他又表示，自己有從事將廢油運到外地轉化為生化柴油的業務，而過去幾年，回收價已升幾倍。他認為當局應同時規管廢油出口及回流，避免有人將廢食油混入食油。
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