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香港文匯報訊（記者 文森）食安中心昨日公布4個不合格食物樣本，包括一款即場配製的軟雪糕總含菌量及大腸菌群含量超出法例上限；一個西蘭花樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準；此外，一個香茅豬扒凍檬粉樣本及一個生蝦刺身樣本亦被檢出含致病原沙門氏菌。
食安中心發言人昨日表示，在零售層面抽取的上述雪糕樣本檢測後發現，其總含菌量為每克170萬個，超出每克含最多5萬個細菌含量的法例上限；樣本中的大腸菌群含量為每克360個，亦超出每克含最多100個的法例上限。有關零售商已自願即時停止供應有問題的軟雪糕。
食安中心亦在進口層面抽取一個進口自內地的西蘭花樣本作檢測，結果顯示樣本含百萬分之零點一六的金屬雜質鎘，超出法例上限的百萬分之零點一，但在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。食安中心已警告有關進口商並將該批無流出市面的西蘭花全部銷毀。
另外，食安中心分別從沙田及北角兩間持普通食肆牌照的食物業處所，檢出含致病原沙門氏菌的兩個食物樣本，並會就事件考慮提出檢控。
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