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奪「明天小小科學家」稱號 發明實用20元可檢測500次
香港文匯報訊（記者 馮晉研）港生再次於號稱中國青少年諾貝爾獎的「明天小小科學家」獎勵活動揚威，來自聖保祿學校中六生胡仕琦在全國逾萬名參賽者中突圍而出，成為今年度全國首三名最優秀的青少年科學家，獲得「明天小小科學家」稱號，更是歷來第一位獲此榮譽的香港女生。她發明名為「金屬彩虹」的作品，只要在水中混入甘氨酸或味精，即可透過其顏色深淺，快速測試金屬離子的種類和濃度，而且不足20元可進行500次檢測，成本遠較10多萬的檢測儀器低，而且方便實用。
第十四屆「明天小小科學家」獎勵活動由中國科學技術協會、中國科學院、中國工程院、國家自然科學基金委員會和香港周凱旋基金會合辦，香港區賽事則由新一代文化協會承辦。
決賽669人 4港生入百強
逾萬名來自全國各地參賽學生中，669人入圍上月底在北京進行的決賽，包括7名香港中學生，當中4人更成功打入最後百強。而經過大會終評後，胡仕琦脫穎而出位首全國首三位的一等獎得獎者，獲封「明天小小科學家」的稱號。而其他港生代表也另獲得一項一等獎及兩項三等獎（見另稿），創下港隊歷來參加活動的最佳成績。
各獲獎港生返港後昨獲安排受訪，就自己得獎的「金屬彩虹」作品，胡仕琦解釋指，現時全球水污染問題嚴重，當中或含有金屬離子，如直接飲用對人體健康構成影響。但很多金屬離子的溶液顏色較淺無法憑肉眼判斷，若利用儀器檢測則成本昂貴，她遂着手研究高效的檢測金屬離子方法，並獲得不俗的成果。
整個檢測過程簡單，她介紹指，只要每次抽取約兩滴的水樣本放在小型的多孔板盤上，將一小匙的甘氨酸或味精混入水中進行檢測。如水中含有金屬離子，化學作用會令金屬離子的顏色變深，只要利用色譜進行對照，便可識別水中金屬離子的類別和濃度。不同的顏色代表不同的金屬，深淺程度則代表金屬的濃度。目前作品已可測出5種常見的金屬離子，包括銅、鎳、鈷、鉻和鐵。
加碘酒可測水中有否無色金屬
她分享道，起初曾從實驗室找來16種化學品，逐一測試並發現甘氨酸有效用；後來她再在日常生活中找出含有相關成份的產品，發現味精亦有很好功效。整個檢測成本便宜，少於20元便足夠檢測500次，而且測試用具可攜外使用，非常方便。
胡仕琦又憶述，在評審的過程，評判曾問她能否測出無色的金屬離子，她笑言當時只能「亂答」，後來才認真改良研究，發現將碘酒混入水中，沉澱物可反映水中是否含有無色金屬。
盼讀醫科 用科學知識服務大眾
胡仕琦自小已好奇心「爆棚」，初小時吹泡泡，因覺得泡泡太少和太易爆，所以即時「做研究」，將不同牌子沐浴露和洗頭水比對，希望找出當中最好的，以製作又多又不易爆的泡泡。今次首度參與科學研究比賽便奪獎的她表示，自己喜歡科學和做義工，未來計劃入讀醫科，冀將科學知識用於服務大眾。
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