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2014年11月16日星期日

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和風佐酒三味

http://paper.wenweipo.com [2014-11-16] 我要評論

包括了鹽烤銀杏、甜蝦配酒盜及烏魚子。鹽烤銀杏是用上果肉顯鮮綠色的新鮮日本銀杏，口感有別於香港平常買到的白果。甜蝦酒盜是把甘甜的甜蝦拌鹹香味十足的魚腸。另意大利烏魚子，相比日本及台灣出產的，味道較清，帶濕潤感，作為佐酒的確不錯。

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