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■Hampton Creek 創辦人Josh Tetrick早前與李嘉誠見面，並示範炒蛋，蛋的原料由植物提煉。 資料圖片
香港文匯報訊 （記者 梁悅琴）香港首富李嘉誠首度下廚兼入股的「人造蛋」科技公司Hampton Creek昨宣布完成第三輪融資籌得9,000萬美元（約7.02億港元），李嘉誠私人公司維港投資（Horizons Ventures)及Khosla Ventures均有加碼領投。新投資者有Facebook共合創辦人Eduardo Saverin、雲端運算公司Salesforce創辦人兼首席執行官Marc Benioff等。
Hampton Creek銷售點1.5萬個
Hampton Creek創辦人Josh Tetrick指出，過去一年銷售點由零發展至1.5萬個，遍及美國及亞洲，其中在6月於百佳超市上架。公司擬將今次集資所得加強植物篩選及自動化程序，及部分資金將用於加快西歐及亞洲的拓展。
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