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■海港城今年以「聖誕星城」為主題，把海港城海運大廈露天廣場幻化成聖誕火車站，站內停泊了一列長30米及布滿星星的「聖誕火車」。
香港文匯報訊（記者 袁楚雙）每年聖誕節都是餐飲業的大旺季，平安夜燭光晚餐、各大酒店自助餐的價錢即使再貴，市民一般都不會介意，願意大灑金錢開懷吃喝，開開心心盡興過聖誕。但今年的情況可能不一樣，有飲食業界人士表示，受經濟放緩及早前的「佔領」行動影響，今年的聖誕大餐價格升幅輕微，個別餐廳甚至要減價吸客；亦有餐廳指今年預訂速度比去年慢，與過往12月中已爆滿的「盛況」不可同日而語，料生意下滑未能在黃金檔期分一杯羹。業界人士估計今年人均消費會較去年下跌一成。
樓上餐廳一向是年輕人節日聚會的好地方，其中一所在旺角屹立多年的「Pancakes Colours」經理陳先生透露，「舊年呢個時候預約已經爆晒，要叫停㗎啦！」但今年或至正日仍未滿座，「今年直情冇人包場開party。」他預料今年聖誕及除夕檔期生意或少一半，現時餐廳普通日子以八折招客，亦派員工多出外派傳單，甚至到附近的商廈「洗樓」(即逐戶派發傳單)，坦言令成本有所上升。他指生意大減或與早前的「佔領」行動有關，影響市民的消費意慾。
露台餐廳Spark Bar & Restaurant則為客人準備了「蠔食」聖誕大餐，除了提供澳洲有機生蠔及珍寶鮮蠔，亦備上法國鵝肝、火雞等食材，屬餐廳股東之一的姚先生指，今年食材成本略有上升，加上有見港人一般願意在佳節「使錢」，故今年將聖誕大餐價格由每位300多元大幅調升至500多元。他透露，不論平安夜或除夕晚的預訂均未滿座，與去年同期相比，預訂減少約三成。
鹿悅減價200歎日式大餐
至於各大酒店自助餐晚市價格亦未見大增幅，以港島君悅酒店的聖誕自助餐為例，旗下的茶園加價100元，分時段每位盛惠1,180及1,280元，升幅約一成；相反露天池畔餐廳的自助餐維持880元一位，鹿悅較去年減價200元至1,480元便可享用日式聖誕大餐。文華東方酒店的Cafe Causette自助晚餐加幅僅1%，朗豪酒店The Place也未有加價。
大多數餐廳不敢隨便加價
飲聯業協會會長黃家和指出，受經濟放緩和早前的「佔領」行動影響，今年各餐廳的預訂速度比去年緩慢，以往市民早於9月開始為聖誕及除夕檔期訂枱，大部分餐廳於12月中旬已告爆滿，「今年至目前為止仲有地方搵到位。」他表示，不少人消費會持觀望態度，料聖誕大餐的人均消費由去年約600元至800元，遞減一成左右，「一般市民都會選實惠餐。」他續稱，因應經濟狀況變動，大多數餐廳均不敢隨便加價，「就算加都係好輕微調整，個別餐廳甚至會減價，減幅大概5%。」他相信聖誕正日前一兩天，預訂會回復踴躍。
老牌英式餐廳Jimmy's Kitchen負責人則指，由於餐廳以熟客為主，故24日晚的訂枱早已爆滿，即使除夕晚的預約也只餘小量位置，他認為今年各項成本與去年差不多，料生意額亦然，今年聖誕餐飲價格按年加2%至3%，「每年都咁上下。」
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