醫訊：山桑子可預防高血壓和炎症

http://paper.wenweipo.com [2014-12-28] 我要評論

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■山桑子與美國藍莓外形類似，但卻有預防高血壓和炎症、有效改善視覺的敏銳度和夜盲症等藍莓不具備的價值。

新華社電芬蘭科研人員的一項最新研究顯示，山桑子（歐洲藍莓）可抵抗高脂肪飲食引起的各種副作用和低水平炎症，從而降低患高血壓、糖尿病、心血管疾病等病症的風險。東芬蘭大學研究人員在新一期美國《科學公共圖書館綜合卷》上報告說，他們給小鼠餵食高脂肪食物，3個月後給其中一些小鼠喂含5%或10%野生藍莓凍乾粉的食物，並檢測其體重、炎性細胞和細胞活素水平，以及血壓、葡萄糖耐受性和胰島素敏感性等，同時與沒有餵食藍莓的對照組小鼠進行比對。結果表明，高脂肪飲食使小鼠體重明顯增加，而且葡萄糖和脂質代謝以及炎症因子和血壓都發生了有害變化，但餵食藍莓粉的實驗鼠，其血壓和炎症的狀況有所改善。