渝環保局禁煙熏臘肉惹眾怒

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■重慶婦女正在製作臘肉。本報重慶傳真

香港文匯報訊（記者 孟冰 重慶報道） 重慶市環保局近日發佈消息稱，即日起將開展集中整治煙熏臘肉、露天焚燒和柴火雞餐飲專項工作。相關負責人表示，煙熏臘肉、露天焚燒和燃用高污染燃料，產生大量煙塵和粉塵，嚴重污染大氣環境。對不立即停止煙熏臘肉的民眾，最高將處以5,000元罰款。此舉隨即引來當地民眾的廣泛質疑與不滿。

煙熏臘肉是巴蜀之地家家戶戶必備的「年貨」之一。重慶大學一名吳姓學者表示，拿煙熏臘肉開刀治理環境是「捨本逐末」。他說，如今糟糕的空氣質量是工業污染及機動車數量持續飆升所致，而煙熏臘肉對空氣質量造成的負面影響微乎其微；為了治理霧霾而禁放煙花爆竹、禁止戶外燒烤甚至禁止在葬禮上焚燒衣物等政策，都有失人性與溫情。

重慶一家餐館老闆表示，臘肉在重慶的年夜飯中必不可少，「我並不認為煙熏臘肉產生的煙會造成多麼嚴重的空氣污染。真正的污染源是化工廠、機動車，政府應加大工作力度尋找真正的污染源。」

對此，重慶北部新區市政監察的官方微博解釋道：重慶市環保局通過對PM2.5來源解析，生活污染在PM2.5中佔比由10%上升為16%，高污染燃料是主要污染來源之一，給市民健康帶來危害，必須立即糾正與制止。