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■楊子橋提醒家長小心選擇兒童餐，指長期食用高鹽食物會影響小孩口味。 資料圖片
新聞撮要
消委會與食物安全中心合作研究15間連鎖餐廳提供的兒童餐，發現多款食品的脂肪、糖和鈉含量過高，其中總脂肪含量最高、達68克的是Ruby Tuesday一份兒童餐，內含迷你漢堡、薯條、果汁及朱古力味雪糕新地，卡路里高達1,300，以能量計算，是4歲至5歲兒童一日所需攝取量，亦是一名7歲兒童每餐攝取量的2.5倍；而該餐的脂肪含量亦等同一名7歲兒童每餐可接受範圍上限的3.9倍。■節自《鹽糖脂肪爆燈 兒童餐食肥人》，香港《文匯報》，2015-3-17
持份者觀點
1.消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文：消費者不單只需要有獲得食物的權利，亦需要有獲得健康食物的權利，建議業界應在菜單上提供食物營養成分的資料，並應為兒童提供較健康選擇。
2.食安中心首席醫生楊子橋：肯德基（KFC）兒童餐包括一支粟米、一隻雞翼和水，只有180千卡，小童可能不夠飽。
多角度思考
1. 根據上文，列出3間兒童餐營養超標的餐廳。
2. 就你所知，指出以上兒童餐超出所需攝取量的情況。
3. 試建議如何令市民獲得健康食物。■香港文匯報記者 李穎宜
逢星期一見報
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