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香港文匯報訊（記者 文森）政府日前成立「降低食物中鹽和糖委員會」，並任命陳智思為主席。委員會昨日進行第一次會議，陳智思於會議後表示，飲食業界初步表示支持委員會的方向，但擔心一次過減少食物中的鹽、糖分量會不受食客歡迎。陳稱，委員會會平衡商業與社會的利益，循序漸進進行減鹽、糖的計劃。
陳智思表示，政府現正進行基線研究，預計2016年會完成第一份報告。他指，現階段正與業界及學校接觸，以及計劃宣傳教育工作，因此暫未能就降低食物中的鹽和糖發出指引。陳智思又指，委員會未來每年會進行3次大會，並會研究召開人數較少及較聚焦的會議，及與業界進行非正式會晤。
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