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■3/3rd老闆Daniel表示,睇中黃竹坑與中環和金鐘客路相似而開設餐廳創業。
香港文匯報訊(記者 梁偉聰)工廈食堂一直予人粗豪、「麻甩」的感覺,坐進裡頭的藍領吃的是「男人的浪漫」豆腐火腩飯。但隨着藝術村的形成,以及新工廈的建成,黃竹坑餐飲業亦脫胎換骨,高檔餐廳及私房菜爭着在該區插旗,南區小蘇豪之名也隨之誕生。
記者為尋訪這些餐廳,親身遊走工廈之間,走到益年工業大廈這幢舊工廈前,看着工人駛着剷車搬運一板板的貨物,一般人根本想像不出該工廈頂樓設有一家西餐廳-3/3rd。老闆Daniel表示,自己一直希望開餐廳,眼見工廈租金便宜,以及不少於黃竹坑工作的朋友指區內沒有太多餐廳選擇,故走進工廈創業。他憶述,第一批客人就來自區內朋友互相介紹。事實區內有為數不少高消費族群,眼見3/3rd的定價亦貼近中西區。
發展商引進新進食肆
重建工廈相繼落成,會德豐地產香葉道2號的One Island South便有數間新進餐廳食肆,包括Sensory Zero、MUM Veggie + Coffee + Sweet以及GCX等,其中記者到GCX時見晚餐餐牌上平均每道主菜的起標價要150元以上,即使價格非平民化,亦有不少客人光顧。
私房菜方面,記者在飲食網站上所見,各私房菜餐館人均消費動輒300元至400元,可見區內消費力實在不弱。就連名廚Jacky Yu亦進駐黃竹坑工廠區,開設個人品牌「囍宴廚·坊」,將兩層8,000方呎的廠廈打造成極具風格的複合式餐廳。
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