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雲南少數民族少女在採摘咖啡豆。本報雲南傳真
香港文匯報訊（記者 李茜茜 昆明報道）4月10日，記者從「魅力彩雲南 特色雲系列」新聞發佈會之「品質雲咖」發佈會上獲悉，2014年雲南咖啡出口48,429噸，創匯14,591萬美元，遍及60多個國家和地區，其中香港成為雲南咖啡出口增長速度較快的地區之一。對此，香港呼吸咖啡廳的咖啡師Alex表示，雲南咖啡品質優良，口感柔軟，目前雲南的單品咖啡走俏香港市場。
香港著名文人梁厚甫曾著文稱：「世界咖啡最佳產地在雲南，雲南產的咖啡觸到舌端十分過癮。」雲南是亞洲主要的咖啡產地之一，也是世界咖啡巨頭佈局中國的重要節點。據雲南省農業廳數據顯示，2014年雲南咖啡出口香港數量為4,088噸，金額達1,126萬美元，實現了零突破和大幅增長。「品質雲咖」發佈會上，雲南咖啡龍頭企業後谷咖啡的董事長熊相人也表示，後谷每年都會接到來自香港的訂單，2014年出口香港數量為近3,000噸，雲南咖啡豆的品質是其最大的競爭力。
借香港拓國際市場
「近年來，雲南的咖啡豆品質一年比一年好，特別是雲南單品咖啡完全滿足港人挑剔的味蕾。」記者在昆明市中心見到了香港呼吸咖啡廳昆明分店的咖啡師Alex。2009年，Alex跟着老闆來到中國咖啡的原產地雲南，開了香港呼吸咖啡廳在內地唯一的分店。Alex介紹，他們的咖啡豆來自雲南普洱，普洱咖啡豆品質優，平衡性好。在香港的呼吸咖啡廳，也是用雲南普洱的咖啡豆做烘焙原料，再與國外的咖啡豆做搭配。Alex說，目前，香港的咖啡廳已出現了雲南的單品咖啡，頗受港人喜愛。
在「品質雲咖」發佈會上，作為雲南省唯一的涉農國有企業雲南農墾產業集團的總經理遲中華也透露了今後的發展戰略：今後將把咖啡作為農墾的重點項目來發展，加大投入和研發，進一步拓展國際市場，構築以「雲南-老撾-越南」為基礎，輻射柬埔寨、泰國、馬來西亞等國的東南亞咖啡產業圈。
「香港市場一直是雲南農墾產業振興的重要陣地，希望能夠借助香港這一國際平台、融資平台，尋找戰略合作夥伴，走向國際市場。」遲中華曾表示，雲南農墾一直把香港作為重要的海外拓展市場，集團在香港註冊了「八角亭」商標。
據介紹，雲南農墾集團旗下的雲南咖啡廠早在1995年便開始出口成品到香港宜進利公司，出口最多年份405噸，金額達1,064.5萬元。雲南咖啡廠廠長徐智勇說，2008年，金融危機導致與香港方的合作遺憾中斷。目前，雲南咖啡的品質吸引了很多港商前來考察，雲南咖啡廠也希望延續和香港的合作。「香港作為自由貿易港口，是雲南咖啡走向國際非常好的平台。」
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