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2015年7月13日 星期一
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裝修時尚吸各年齡層客人


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■VIP房放有One PIece擺飾。

紅色天花、紅木桌椅、燈籠造型的燈飾,乍看之下,黔館的風格與一般中餐館無異。誰知一轉身,卻見一位膚色黝黑的苗族小伙,捧�茪倦陴G咧嘴大笑。原來是美國總統奧巴馬!客人無不為這鬼馬創意會心一笑,這正是趙圓圓的心機所在:讓印象裡拘束的中菜館變得時尚。港人與家人聚餐會揀中菜館,但趙圓圓發現,身邊朋友很少主動幫襯中餐館。「因為在中餐館,大家都是一圍圍吃飯,每次去還是同長輩一起,讓年輕人非常拘束。」黔菜雖是中菜的一種,但她希望吸引到各年齡層的客人,在裝修上做到時尚。

走進黔館招待貴賓的VIP房,眼前景象令人跌破眼鏡,前、後、左、右無一不是灰蒙蒙的水泥牆。趙圓圓坦言,開業前未能如期趕工,便順水推舟,利用未完工的水泥牆營造流行的街頭風。其中一塊牆上掛�茩]族姑娘,象徵貴州多民族聚居。其餘兩塊則擺滿趙圓圓的私房紀念品,包括經典《One Piece》擺飾,日本友人贈送的洗手液,以及旅行搜羅來的高達扭計骰等。她曾試過以扭計骰作推廣,將其成功還原的客人可獲贈獎品。整間餐館的設計看似漫不經心,其實暗藏玄機。經趙圓圓解釋,記者才發現天花選用的不是傳統中餐館的高純度鮮紅,而是偏紫色調的桃紅,十分活潑。

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