裝修時尚吸各年齡層客人

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■VIP房放有One PIece擺飾。

紅色天花、紅木桌椅、燈籠造型的燈飾，乍看之下，黔館的風格與一般中餐館無異。誰知一轉身，卻見一位膚色黝黑的苗族小伙，捧着五糧液咧嘴大笑。原來是美國總統奧巴馬！客人無不為這鬼馬創意會心一笑，這正是趙圓圓的心機所在：讓印象裡拘束的中菜館變得時尚。港人與家人聚餐會揀中菜館，但趙圓圓發現，身邊朋友很少主動幫襯中餐館。「因為在中餐館，大家都是一圍圍吃飯，每次去還是同長輩一起，讓年輕人非常拘束。」黔菜雖是中菜的一種，但她希望吸引到各年齡層的客人，在裝修上做到時尚。

走進黔館招待貴賓的VIP房，眼前景象令人跌破眼鏡，前、後、左、右無一不是灰蒙蒙的水泥牆。趙圓圓坦言，開業前未能如期趕工，便順水推舟，利用未完工的水泥牆營造流行的街頭風。其中一塊牆上掛着苗族姑娘，象徵貴州多民族聚居。其餘兩塊則擺滿趙圓圓的私房紀念品，包括經典《One Piece》擺飾，日本友人贈送的洗手液，以及旅行搜羅來的高達扭計骰等。她曾試過以扭計骰作推廣，將其成功還原的客人可獲贈獎品。整間餐館的設計看似漫不經心，其實暗藏玄機。經趙圓圓解釋，記者才發現天花選用的不是傳統中餐館的高純度鮮紅，而是偏紫色調的桃紅，十分活潑。