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2015年7月31日 星期五
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跟我走有着數:植物入酒利祛濕


米酒是廣西民間採用獨特方式釀製生產的一種酒,當地人常常以山上植物放入米酒中釀製,出來的味道不僅醇厚甘甜,更有祛濕、美容等保健功效。港人在森林避暑納涼,難免濕氣重,不妨在景區採購米酒,既可祛濕,也可當做特產。

在賀州姑婆山,就有金櫻酒、酸梅酒、黃精酒等近十種酒類,在景區可買到,價格在50元(人民幣,下同)至100元一瓶不等。以金櫻酒為例,就是取山上的金櫻果與米酒共同釀製,顏色暗紅,味道酸甜醇厚。姑婆山景區副總張春光說,姑婆山的米酒早已聲明遠播,而金櫻酒更具有美容養顏等功效。

除了賀州姑婆山,在欽州也有青梅酒、荔枝酒、楊梅酒等特色米酒,均是以果子入酒釀製。此外,在百色通靈大峽谷內,村民自釀桑果酒、酸梅酒也是遊客的熱選,目前景區的桑果酒是30元/斤,酸梅酒45元/斤,價格較為合理。 ■記者 唐琳

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