財爺：攤檔「爆棚」須擴地助「酒興」

http://paper.wenweipo.com [2015-10-26]

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曾俊華指港人飲酒習慣的轉變，反映生活水平有所改善。

香港文匯報訊（記者　翁麗娜）財政司司長曾俊華昨日發表網誌，指近年愈來愈多港人喜歡威士忌，今年美酒佳餚巡禮亦首設威士忌及手工啤酒專區，從港人飲酒習慣的轉變，反映生活水平有所改善，並認為威士忌已繼葡萄酒之後，成為本地另一股潮流。另外，他又說，中環海濱被340個巡禮攤位填滿，若未來需要擴大規模，是一個「土地問題」。

曾俊華表示，自己喜歡喝威士忌，透過觀察威士忌文化的轉變，看見社會經濟及市民生活的變遷。他說，上世紀70年代至80年代，年輕人的經濟條件有限，每逢朋友聚會，若有人帶來一支威士忌，即使是今天被視為較低檔次的種類，都必然會引起一陣哄動，「識飲威士忌」在趕潮流的青年圈子中，成為了一種身份象徵。

威士忌多人飲證生活「升呢」

曾俊華續指，來到今天，威士忌繼葡萄酒之後，在香港成為了另一股潮流，打入香港的品牌及種類愈來愈多，如雨後春筍的威士忌吧成為了新蒲點，愛好者亦喝得更講究，像葡萄酒一樣，也講出產地區、年份，一瓶動輒數千甚至過萬元，更有專門品酒學問，與他年輕時的環境已不可同日而語，成為香港富庶生活的另一種寫照。不過，他就坦言對手工啤酒的認識不多，但單是「手工」兩字，已經足以扭轉一般對啤酒的認知。

曾俊華表示，不經不覺，美酒佳餚巡禮已經舉行了7屆，今年的巡禮回歸中環海濱，規模是歷來最大，總共搜羅來自23個國家及地區的佳釀。他說，從辦公室眺望，340個攤位將整個中環海濱填得滿滿，未來若要再擴大規模，也是一個「土地問題」，旅發局的同事要動動腦筋了。他又說，巡禮是他全年中最喜歡的本地大型節目，呼籲市民把握最後機會，到中環海濱參加巡禮，相信可以滿載而歸。

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