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■本港今年第三季的食肆總收益價值臨時估計為262億元，按年上升3.3%。資料圖片
香港文匯報訊（記者 聶曉輝）港府統計處昨日發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。本港今年第三季的食肆總收益價值臨時估計為262億元，按年上升3.3%；同期間食肆購貨總額臨時估計則為90億元，按年上升3.2%。不過，扣除期間價格變動的影響後，該季食肆總收益以數量計則較去年同期下跌1%。
按食肆類別分析，今年第三季中式餐館的總收益以價值計按年升0.7%，但以數量計則下跌3.5%。非中式餐館的總收益以價值計按年升4.2%，以數量計則下跌0.5%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升8.9%及4.9%。雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別上升5.8%及1.2%。而酒吧的總收益以價值計及數量計分別下跌3.1%及7%。
總收益較第三季上升4%
與今年第二季比較，第三季經季節性調整的食肆總收益以價值計及數量計分別下跌0.1%及1.2%。而今年首三季與去年同期比較，食肆總收益以價值計上升4%，但以數量計則下跌0.4%。為方便加深了解飲食業的短期業務表現，政府統計處亦編制了有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統計數字。
按月份分析，今年7月、8月及9月與去年的相同月份比較，食肆的總收益以價值計分別上升3.3%、2.2%及4.5%。扣除價格變動的影響後，今年7月及8月食肆的總收益以數量計分別按年下跌1.1%及2.1%，而9月則上升0.2%。
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