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■深圳檢驗檢疫工作人員檢驗供港蔬菜。 記者何花 攝
香港文匯報訊（記者 何花 深圳報道）全港80%的蔬菜需經深圳文錦渡口岸輸港。確保供港農產品質量安全，是深圳檢驗檢疫部門的重要工作內容。記者昨日到訪清水河供港活畜中轉倉和供港蔬菜加工廠樂頤食品，參觀過程中了解到，內地運往香港的蔬菜最多或要經歷5道「關卡」才可輸港，包括蔬菜種植基地檢測、加工企業自檢、深圳檢驗檢疫局檢測、口岸抽檢和香港食品衛生中心檢測。
深圳共有34家供港蔬菜加工廠。位於深圳海吉星市場的樂頤食品，是其中「精深加工」規模最大的企業。一批蔬菜從入廠到出廠需要經歷分揀、清洗、切碎、包裝4個環節，全部由熟練工人在10攝氏度以下的車間內操作完成。
文錦渡檢驗檢疫分局科檢5科科長黃育武介紹，蔬菜入廠時檢驗檢疫部門即需檢查其供貨證明，確保「物證對辦」，隨後蔬菜將經歷快速檢測環節才能進入深加工，防止農藥殘留。經過深加工後要經歷企業自檢、文錦渡檢驗檢疫分局抽檢、口岸抽檢才可過關入港。到港後，這批蔬菜還將接受香港食品衛生中心的再次檢測，才可以進入香港終端市場。和供港蔬菜相同，在清水河供港活畜中轉倉，供港活畜也需經歷進倉檢疫、留倉檢疫和出倉檢疫3個環節。
3次不合格企業被取消資格
為了對供港蔬菜的檢測更高效，深圳檢驗檢疫局實行了電子監管系統，在加工企業的進貨、檢測、加工和出貨封裝所有環節，都裝有視頻監控和記錄。每季度檢驗檢疫部門將出一份風險控制報告，被通報3次不合格的企業，將會被取消供港基地備案資格。
記者從深圳檢驗檢疫部門獲悉，每天經此輸港的蔬菜共260車，8至10噸。今年1至10月以來，經文錦渡口岸輸港的蔬菜8.2萬批共75.8萬噸。文錦渡檢驗檢疫局共抽樣檢測蔬菜樣品5,712份，合格率99.87%。
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