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昨日，商務及經濟發展局局長蘇錦樑宣佈，旅遊事務署將推行美食車先導計劃，為期兩年，循序漸進地將美食車引進香港，明年首季接受美食車營運申請。美食車勢必為香港「美食之都」添彩，是提升香港旅遊業吸引力的有益嘗試。時下，香港旅遊業面對的競爭和挑戰不斷增加，需要開拓更多具有豐富本地特色、體現香港優勢的遊樂項目，重樹文明好客之都形象，增強旅遊業競爭力，以適應形勢新變化。
美食車在國外非常流行，銷售本土美食，備受遊客歡迎。香港素有「美食天堂」聲譽，雞蛋仔、牛雜、魚蛋、車仔麵等地道美食風行多年，有不少海內外遊客慕名而來，就是為了一嚐為快，在香港發展美食車項目大有前途，將成為吸引旅客訪港的新賣點。本港旅遊業對美食車反應正面，美食車營運選址地點之一的海洋公園及香港迪士尼樂園均表示樂意支持，相信美食車能為旅客帶來更多美食選擇，豐富旅客的旅行體驗。為不負業界和公眾的期望，當局要以高起點、高規格要求，推進美食車項目，確保經營者提供的食物安全衛生、美味可口，盡全力把美食車辦成功，打造成香港旅遊業的新品牌。
香港是旅遊之都，旅遊業是支柱產業之一，但近年面臨的競爭壓力越來越大，訪港旅客亦出現下滑。究其原因，一是旅遊項目日益老化，新鮮感退卻；二是周邊地區和城市大力發展旅遊業，搶走不少訪港遊客。香港必須急起直追，既要鞏固原有旅遊優勢，更要與時俱進積極引進、開發新項目，並注重與本地特色相結合，提高新項目的成功率，增加香港旅遊資源。例如美食車雖然是舶來品，但如果能與本地的地道食品相融合，將是一個展現香港風味、備受遊客喜愛的旅遊項目。 開發特色項目需要新思維，絕不能固步自封。韓國將娛樂業和美容業與旅遊業相結合，日本推出賞櫻遊、溫泉遊等，都獲得成功，值得香港學習借鑒。
由於特珠的歷史原因，香港中西文化薈萃，既保留有濃厚的中國嶺南傳統風情習俗，又兼西方生活、宗教和節慶氣息。從東方的大坑舞火龍、長洲飄色、端午賽龍舟，到西方的復活節、萬聖節、聖誕節，香港可以說一年四季節慶不斷，東西方文化多元交錯，形成了香港本土文化最大的特色，這是吸引世界各地遊客紛至沓來的最寶貴的旅遊資源。發揮本地文化特色，吸引世界注意，這是旅遊業的成功之道。特區政府、業界、市民應該循此原理，集思廣益，共同開發具有香港特色旅遊項目，給遊客留下難以忘懷的旅遊享受，而其他城市又難以原汁原味複製，足令香港在激烈的競爭中立於不敗之地。
香港近來遊客人數下降，與本港極少數人不禮貌待客有直接關係。年初發生過針對內地遊客的「反水客」行動，不久前又有強迫購物導致遊客死亡的惡性事件發生，雖屬個別事件，卻使香港旅遊業蒙污，良好的旅遊形象受損，影響了遊客訪港意慾。事實上，絕大多數香港市民、旅遊業從業者都是以禮待人，以誠待客。香港一方面要加強正面宣傳，另一方面要嚴厲打擊「趕客」行為，擦亮香港「好客之都」的金漆招牌，挽回八方遊客對香港旅遊的信心。（相關新聞刊A6版）
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