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■農地除了是鄉郊景致之外，也有教育、環保、生物多樣化的用途。 資料圖片
要令本地農業「升呢」，研究和開發必不可少。漁護署以往以引入外國技術為主，雖然也有和本地大學合作，進行以枯枝落葉種植食用菌等的研究，但數量始終不多。高韻芝表示，期望將來若「農業持續發展基金」成立，可以吸引更多院校去做研究，除了應用研究之外，也希望包括基礎研究，「這方面可以和院校商量，因為每間院校都有其專長。」
高韻芝表示，漁護署在提升農業方面，以往主要透過引入新技術，將其本土化及改良，再加以推廣。另外，還有為業界提供支援，以生產優質、高價值的農產品，她表示︰「我們有個農業發展基金，在金錢上作出支援，或吸引院校做一些科研項目。」例如該署就曾與院校合作，去研究如何用枯枝落葉栽種食用菌，還有將垃圾變為肥料等。
不過，農業研究在香港始終不發達，在香港進行相關研究的學者寥寥可數。高韻芝坦言，這可能是「雞蛋和雞」的問題，「如果新農業政策出台，多了很多支援的話，相信可以吸引到更多人投身農業。」
「農業持續發展基金」重實用性
若支持農業科研的「農業持續發展基金」可以成立，研究項目的方向會是偏重應用還是基礎？高韻芝表示，兩者都會重視，但如果要太長時間去投入研究，則可能「等唔到」，故實用性很重要，「這方面可以和院校商量，因為每間院校都有其專長。可以看看它們有沒有一直在研究的項目，就研究方向提供建議。」
陳兆麟則認為，每所院校都有自己的「創意」，只要政府提供研究方向，院校自然能做出相應的研究，「最重要是研究經費都用在促進農業方面。」
其他支援方面，高韻芝表示，農業界也有不少新的建議，例如改善休閒農場的配套設施，「他們希望可以有飲食供應、住宿供應的農場，但目前這方面並無規範，所以我們也希望可以為業界拆牆鬆綁，令農業可多元發展。」
「務農」非只為錢 助生物多樣化
新農業政策的諮詢早前完結，高韻芝表示，在1,100份回應文件中，不論市民、業界、環保組織或院校，大部分都很支持政府建議的發展方向，落區時的反應也很不錯。雖然這或難以掩蓋部分人認為農業在香港「冇得做」的呼聲，但高韻芝認為，農業不可單從經濟價值去看，不能因有98%的外來供應就滿足，它在環保、生物多樣化方面也有意義，「我想大家也不想看到所有的地都用來興建大樓，而沒有鄉郊農地，所以農地保育扮演重要角色，除了是鄉郊景致之外，也有生物多樣化的作用。另外，我想香港市民對本地生產有信心，所以我認為有很大發展空間。」 ■香港文匯報記者 歐陽文倩
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