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美國農業部及衛生與公眾服務部(HHS)前日公佈5年一度的健康飲食指引，首次建議添加糖攝取量應少於每日總攝取熱量的10%，相當於1.2罐可樂所含的糖分。新建議預計打擊相關產業，蔗糖煉製業協會便批評建議的理據不足。另有消費者組織指，當局屈服於畜牧業等團體的施壓，未按世界衛生組織早前建議，列明應減少進食肉類。
美國政府屬下諮詢委員會去年2月建議減少攝取紅肉，但今次指引未有納入相關內容，只提到少吃紅肉可降低心臟病及中風等疾病風險。新指引同時建議飽和脂肪攝取量應少於每日總攝取熱量的10%，但不限制從雞蛋攝取的膽固醇，僅鼓勵民眾「盡可能減少攝取膽固醇」。
指引稱大部分人應將鈉攝取量控制在每日2,300毫克以下，患高血壓者更應在1,500毫克以下；女性每日不應飲超過一份酒精飲品，男性則應限於兩份。■法新社/路透社/《今日美國報》
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