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■美心翠園「桂花杞子棗皇糕」
近年，都市人都非常忙碌，如年糕能即時凍食，則更為方便，今年就給筆者發現了多款即食凍糕，例如城景國際樂雅軒推出的「紅桑子蘭香子十勝紅豆糕」，以正宗日本十勝紅豆製作底層紅豆糕，雪至硬身後加入健康價值極高的紅桑子及蘭香子作中層及頂層啫哩。紅桑子具很高的抗氧化功效，能加速脂肪的代謝燃燒，有助減輕體重；而蘭香子的優質食物纖維能刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，有效改善皮膚及便秘等，將紅桑子及蘭香子加入糕點內，不但健康清新及色澤鮮豔得體，其食味酸酸甜甜亦充滿口感，有效中和甜品的甜膩感覺。
而美心翠園亦推出了即食凍糕--桂花杞子棗皇糕，上層清香桂花，下層棗味濃郁，糕身以日本的寒天粉製成，口感爽滑。同樣挑選新疆和田玉棗及河北的金絲貢棗，鮮磨成清甜的棗蓉，用以調和桂花的清香，濃淡有致。食時將其輕切成片，凍食即可，品味層次昇華。
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