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■在港開設捷克酒吧的經理Lubomir Sakmary。 記者楊佩韻 攝
啤酒及經濟均與泡沫勾上關係，有經濟專家認為「沒有泡沫的啤酒不是啤酒，新經濟發展亦是如此」。居於香港的捷克酒吧經理Lubomir Sakmary指，去年及今年都不是最好的生意時機，但相信不同地區均爭取與中國內地有經貿合作關係，期望未來內地、香港及捷克的關係更緊密，三方互利互贏。談到啤酒，Lubomir指捷克人愛飲酒議政，港人則以酒解壓，笑說：「We love beer﹗」（我們都愛啤酒）。
捷克位於歐洲中部，融合東西歐文化，故有「歐洲之心」美譽。捷克另一個特色是「啤酒大國」，當地每年至少消耗17億公升啤酒，平均每人每日至少喝上一瓶啤酒，人均啤酒消費量達162公升，名列世界第一。位於亞洲、同樣融合中西文化的香港，近年亦與美酒拉上關係，據港府統計處數據顯示，進口香港含酒精飲料貨值由去年12.7億元增加41%至今年的17.3億元。2004年至2014年間，香港人均飲酒量由2.57公升增至2.8公升。
啤酒商港開吧 宣傳「豐胸」吸客
近期手工啤酒在港大熱，啤酒大國捷克亦不遑多讓，有集團於去年8月決定在港開設酒吧，帶來具有傳統風味的捷克啤酒。Pivo Czech Bar經理Lubomir Sakmary表示，場內有當地著名品牌如Budar生啤、Pilsner Urquell生啤、 Kozel Dark黑啤，其中Pilsner Urquell是使用皮爾森式(Pilsner )釀造法製成，酒精度多在5%以下，帶有淡淡甜味及具有標誌性的泡沫。啤酒有「鬼佬涼茶」之稱，捷克人更有一句諺語：「啤酒能造就好身材。」
Lubomir向記者指稱，捷克女孩愛飲 Kozel Dark黑啤，因相信黑啤有豐胸功效。
他續說，酒吧每日至少有一名捷克人到場，他們多愛點Budar生啤及Pilsner Urquell生啤，兩者均是味道較淡，宜配味道較重的菜式；港人同樣愛飲Pilsner Urquell生啤，貪其易入口。
Lubomir表示，捷克人最愛在小酒館飲酒談論政治，更會投訴生活及工作上不順心的事，但強調捷克人並非小心眼，只是表達對事件的看法。
Lubomir指，港人則多在下班後小酌數杯減壓，或三五成群的年輕人享受美酒佳餚。他又表示，香港有很多藝術活動及歷史建築物，最期待能到香港的海灘遊玩，因為捷克沒有真正的海灘，美其名只是一個小灘。
信習近平訪問帶動兩地經濟
從啤酒上的泡沫談到經濟，Lubomir認為，去年酒吧的生意不景氣，相信今年仍需努力守業。被問到國家主席習近平到捷克進行國事訪問，並簽署中捷經貿和金融投資合作的20份協議與合同，會否有助兩地發展，Lubomir指，現時各國均爭取與中國內地有經貿合作關係，因為內地有很多發展機會，故相信習近平此行能帶動兩地經濟發展，亦期望港人因而多加了解捷克的文化歷史。 ■記者 楊佩韻
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