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2016年4月2日 星期六
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潮祭先人 「咖啡機」售罄


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■香燭店負責人杜千送料今年生意較去年多賺一成。岑志剛 攝

香港文匯報訊(記者 岑志剛)清明節將至,不少孝子賢孫都會準備紙紮祭品祭祀先人。有傳統紙紮香燭店表示,經濟下滑不影響市民事孝,今年生意保持暢旺,料最多增長10%,今年祭品亦沒有加價,以圖薄利多銷。紙紮祭品種類則繼續推陳出新,新款「咖啡機」大受歡迎被搶購一空;亦有香燭店推出素菜、八寶粥、水餃雲吞麵等祭品,配合現代人追求健康的潮流。

香燭店料按年多賺10%

位於上環皇后大道西傳統香燭店俊城行負責人杜千送表示,清明節子孫事孝克盡心意,不會計較消費額,至今生意已錄得單位數百分比增長,料最終會較去年多賺10%。他表示,今年紙紮祭品售價維持平穩「不敢加價」,售價由38元至58元不等,需特別訂做的祭品如大屋、金條、銀條,則售三、四千元。

杜千送又指,老一輩客人多選購傳統衣包,中、青年則喜愛較新潮的紙紮祭品,例如智能手機、家電產品、手錶及食品等,其中今年新產品咖啡機,每個單售150元,首批50個早前已迅速賣光,今天會返貨。

食品類推陳出新 鮑魚撈飯

天就行採購部經理伍淑芳表示,清明節是孝子賢孫對先人表達心意的日子,銷情保持暢旺,生意額大致上升5%至10%。她指,日用品類的紙紮祭品「已經出過哂」,唯有食品類仍可推陳出新,他們便配合社會追求健康的潮流,推出素菜、八寶粥、水餃雲吞麵等祭品,同時新推出鮑魚撈飯,讓生前沒機會品嚐的先人享用,售價由28元至48元不等,客人人均消費約二、三百元。

早前有調查指本港消費者信心下跌,杜千送表示,中國人重視孝道,少有人為省錢減少祭祀。

他又指,雖然內地工人短缺,但最近人民幣匯率下跌,減低了成本壓力,來貨價沒有上升。伍淑芳則表示,內地工資上漲帶來成本壓力,但祭品售價太貴會使客人卻步,故今年決定不加價,改以薄利多銷圖「拉上補下」。

市民沿路買花 花店訂單少

除了紙紮祭品外,不少市民亦會帶備鮮花祭祖。聯藝花店店主張笑群表示,近十年已鮮見市民特地前往花店買花祭祖,多是在墳場附近買幾枝花,該店目前只做熟客生意,「通常是大家族一次訂購幾十盆花拜山墳」,但近年亦訂單顯著減少,由約40盆跌至約20盆。

另外,華人永遠墳場管理委員會早前宣佈,由今年重陽節起,靈灰閣內化寶爐將停用,市民要到墳場另設的化寶爐焚燒祭品。中華紙業商會秘書雷小姐表示,華永會起初通告有錯,一度誤傳墳場內全面禁止化寶,引起業界和市民反彈,但後來會方澄清會另設化寶設施。商會接受會方安排,但擔心屆時新化寶設施未建好便封爐。

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