■文澄 特約作者
好像也談了很多期歐陸風雲了，這期就不再打打殺殺，跟大家揚帆出海，聊聊發現澳洲的庫克船長（Captain Cook），還有資助他的三文治伯爵（Earl of Sandwich）。
庫克船長出身在英國約克郡（York），早年加入商船隊學習航海，1755年投軍，加入英國皇家海軍（Royal Navy），在七年戰爭（Seven Years' War）中與法國作戰。
1767年，庫克在英軍中已經小有名氣，剛好碰上皇家學會前往考察天文現象，就被派往印度洋。在考察結束後，庫克船長率船隊繼續向南，希望找到新大陸，在1768年10月到達新西蘭，並沿島環繞了一周，成為歐洲首個環島的航海家，1770年4月，他率船隊到達澳洲東岸，成為第一個登陸澳洲東岸的歐洲人，同時英國宣佈擁有澳洲主權；至於澳洲成為英國殖民地，則是1788年的事。
滿街都是三文治
庫克船長之後還多次率船隊前往考察，並尋找「未知的南方大陸」，當然最後還是辦不到，不過也發現了一些地方，例如1775年1月發現了一些小島，並命名為南三文治群島（The South Sandwich Islands），1778年發現夏威夷，並命名為三文治群島（Sandwich Islands）。為什麼庫克船長那麼愛三文治呢？原來支持庫克船長的其中一個「金主」，就是第四代三文治伯爵約翰．孟塔古（John Montagu），為了紀念這位恩人，因此以三文治為名命名了一些地方。
看到這裡，大家應該對三文治的興趣大於庫克船長了，就順道介紹一下吧。三文治其實是英國東邊的一個地方名，第一代三文治伯爵受封於三文治這個地方，因此就稱為三文治伯爵，這跟受封在白金漢而稱為白金漢公爵（Duke of Buckingham）是同一道理，倒不是因為他愛吃三文治才搞出這個封號，不過三文治倒真與三文治伯爵有關。
忙打牌麵包當飯
相傳第四代三文治伯爵愛玩橋牌（ bridge），打牌的時候六親不認，吃飯也嫌麻煩，最後就發明了把食物夾在麵包中吃，以便他一手吃東西一手打牌，這食物最後就以三文治為名。雖然他對於打牌的熱情真令人感動，但如果不是用在賭博方面的話有多好呢，至少不會在退休的時候，各地民眾歡呼慶祝「送瘟神」吧。
星期五見報