■「多磨建社」兩位建築師馬潔怡和Mark Kingsley動手製造的屋仔模型。 洪嘉禧 攝有逾二百年歷史的市區寮屋群-薄扶林村，2014年被世界文物建築基金會列入監察名單，獲時代巨輪的憐憫，這個全港獨有的歷史文化地標才得以完整留存下來。有組織近日在這個「城中村」舉辦導賞團及公開課，由村民親身向大眾口述薄扶林村的故事，讓大眾感受這份純樸的鄰里風味。
文：香港文匯報記者 李嘉嘉
薄扶林一帶除了坐擁香港大學及中華廚藝學院，還有一條小村落。從村口拾級而下，便可看到村內各有特色的瓦頂磚屋及鐵皮屋，巷弄縱橫交錯，形成一幅獨特的風景畫。MaD創不同（Make a Difference）主辦的「鄰里知味」便帶領大眾走進薄扶林村，透過導賞活動及舉辦公開課，讓市民探討社區的概念和人與人的關係。村民Jenny充當導賞活動的其中一位導遊，帶領眾人遊走前薄扶林官立小學、牛奶公司員工宿舍、牛屎湖、水井頭、圍仔大街、李靈仙姐塔及火龍壁畫等村徑古蹟。
最熟悉的村落迷宮
薄扶林村早年是牛奶公司產奶基地，員工宿舍亦建於此。Jenny表示宿舍分為兩幢，分別於一九五六及一九六一年落成入伙，而宿舍對出的空地則是一個遊樂場，為當時小孩玩樂的熱點，好不熱鬧。被村民稱為「十八間」的圍仔大街，則是薄扶林村最早期的建築，當年大街上經營有各式各樣的店舖。據悉，當時逢每月三日及十八日兩天牛奶公司發薪的日子，村外的商販都會專程走到這條大街舖前空地擺賣，曾聚集逾五十間商戶攤檔，雖然這種情境現時已成過去，但老街坊的人情味依舊在，婚後已搬離村的Jenny坦言村內濃濃的人情味是她最為留戀的。
要數村內最獨一無二的，非李靈仙姐塔莫屬。這座靈塔是村民為祀奉李靈仙姐而建，為村內獨有的信仰。塔身的左右均安放了兩隻石獅，以作守護。每年農曆四月十五日為仙姐賀誕，村民仍維持祭祀風俗。此村另一個比較獨特的習俗便是舞火龍，有藝術家特別於二零一四年初，在村內一幅連年遭水患的高牆上進行創作，繪上火龍及代表每一位村民的十二生肖，成為一時佳話。
除了導賞活動，MaD創不同又舉辦了公開課，讓大眾了解建築如何營造一個社區，非牟利組識「多磨建社」兩位建築師馬潔怡和Mark Kingsley亦有份參與其中，他們遊走薄扶林村，並與村民訪談，從而了解村民的生活習慣及房舍特色，又實地考察，量度村內每所屋子的尺寸，並動手製造了屋仔模型。親身與村民接觸，馬潔怡發現村民與城市人在生活方式上真的大有不同，她笑言：「原來村中隔離鄰舍的關係可以是親密點，又或可以是差一點，因為有可能會出現爭地方的情況，然而，眾人對於村中事又會比較齊心。」她直言，村民跟她分享過自己小時候會通村走，但其實對村外人而言，這裡也許更像一個迷宮，村民卻很熟悉該條路是通往哪裡。
不賺盡的營商哲學
MaD創不同項目統籌鄭銘柔（Taylor）坦言在籌備活動的過程中，深深感受到這裡濃厚的人情味，「在這裡搞活動帶漏了什麼，街坊都會即時從屋裡帶出來，他們有很強的自發性，希望參加者都可以將這份人情味帶回社區。」然而，Taylor又認為城市人與村民有何分別？「村民的觀察力比較強，城市人在社區見到的都是一式一樣的東西，因為城市的規劃，令你行的路都是同一款，令人忘卻了周圍發生的事情，對身邊的事物亦不會有那麼多觀察，在薄扶林村有比較多的自然環境，慢慢可以培養一份觀察力。在這裡，人與人之間的關係比較緊密，因為這裡的路都是一條直線，收工回家的過程中可能要經過家家戶戶才能回到家，很容易便可以與隔壁聊天，但在樓宇密集的城市，乘電梯就可直接回到自己家，與人對話的機會就少得多。」
明愛薄扶林社區發展計劃團隊主任冼昭行（Benjamin）與村民接觸了11年，直言薄扶林村的村民就是有本事，帶幸福生活給自己，「很多人或許有個疑問，為何香港仍然會有這個地方？這是一種很簡樸的生活，薄扶林村就是有這個本事，帶幸福生活給自己，我們希望可以引發他們這種力量。」也許，城市人太冷漠，更凸顯村落的人情味。Benjamin亦盼將這份人情味傳播開去，他又指：「始終這條村坐落於市區，即使上世紀50年代開始發展成商業墟市，都是以傳統的手法營商。例如賣粥的那位，他會告訴你『我的成本是1元，而我只售1.2元』，然後他們會用最好的料，很用心去煮，因為商販都明白別人賺錢很辛苦，因此不能交行貨，在現今的香港似乎天方夜譚，會覺得這種不賺到盡的行為很愚蠢，但小社區生意就是我賺一點，你賺一點，大家都開心，堅持做永續的生意。這種營商哲學就是我們的傳統文化，什麼都網開一面，留一線，打獵的不打晒，斬樹的不斬晒，賺錢的不賺晒。」
然而，在現今市場經濟主導下的社會，要維持這種文化實非易事，「是有受到衝擊，所以我們更需要重新再看這種文化，某程度上是為村民建造一個社區身份，讓村民知道，薄扶林村就是有這個哲學，這種做人方式才是合道理，即使外人說你傻，不要緊，回到這裡就再告訴你，這是人的本質，從而替村民建立自信。」Benjamin如是說。正如這裡的導賞活動都是由村民主導，將自己的生活分享給公眾人士，成為了展現自己的一個小舞台。