香港文匯報訊（記者 文森）食環署食物安全中心昨日公佈，一個預先包裝和一個散裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
涉事產品為雲豐牌乾竹笙
涉事產品為雲豐牌乾竹笙，產自地內地，經銷商為聯記號有限公司，最佳食用日期為2017年10月17日，每包淨重100克。中心會繼續跟進事件和採取適當行動。
中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，在上環和灣仔兩個零售點分別抽取該預先包裝樣本和該散裝樣本進行檢測，結果顯示該兩個樣本分別含百萬分之二千八百二十和百萬分之三千一百九十的二氧化硫，均高出法例標準的百萬分之五百。」中心已知會涉事零售商上述違規事項，並指令其停售及將有問題產品下架。中心正追查有關食品的來源及分銷情況。
二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過，市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款50,000元及入獄6個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學物。