文︰雨文 圖︰焯羚、雨文
都市人愈來愈注重健康養生，愛用滋補的養生食材炮製美食，當中台灣的休閒農莊更是烹調「養生餐」的佼佼者。早前，荷里活廣場特意號召10大台灣農莊率先飛抵香港，以多款養生蔬果及食用草本植物為創作主軸，把蜜蘋果、台灣柚子、薑黃、艾草、洛神花等在地食材巧製成十三大地道養生餐膳，當中包括由卓也小屋特製、充滿農村風味的薑黃麵線及客家小漢堡，助你延年益壽；三富休閒農場則帶來自家種植的有機文旦（柚子），烹調出味道清新的柚香石頭餅及香檸柚子茶，有助潤喉止咳、預防感冒。還有，頭城休閒農場用上了五色食材製作的酒釀五色丸子，為你禦寒暖胃，調理五臟六腑等，讓你展開天然食療之旅。