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食用河豚「解禁」 兩品種料月底上餐桌

2016-11-10
■兩種河豚料月底可在內地「合法」食用。 網上圖片■兩種河豚料月底可在內地「合法」食用。 網上圖片

內地食用河豚正式「解禁」!當局宣佈有條件開放兩種養殖河豚的加工經營,正在考核首批16個河豚養殖基地,預計首批河豚本月底便擁有加工後在市場上流通的資格,屆時便可進入市場,這意味着自1990年起不得流入市場的河豚,即將可以有條件地「合法」食用。一家營業4年的河豚餐廳,料「合法」後客流量呈兩三倍增長。

農業部辦公廳和國家食藥監管總局宣佈,有條件地開放養殖紅鰭東方豚和養殖暗紋東方豚兩個河豚品種的加工經營。中國漁業協會表示,內地沿海常見的40多種河豚中,解禁的兩個品種人工養殖時間最長、控毒養殖技術和出口內銷市場最為成熟。在試驗後,可能會解禁更多其他河豚品種,或放寬產品上市條件。

農業部自從1993年便成立「河豚魚安全利用協作組」開展研究,結果表明養殖河豚的毒性含量明顯降低,且經過無毒加工處理,可安全食用。■《北京青年報》

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