■昨日，始創於1938年的廣州大同酒家宣佈即日起停業。 中新社粵港四股東承包品牌 經營不善資金斷裂
香港文匯報訊（記者 胡若璋 廣州報道）昨日，廣州一眾老茶客如常前往沿江路長堤的大同酒家飲茶，卻愕然發現捲閘門上兩張紅紙告示宣佈該店即日停業的消息。大同酒家指因企業經營不善，資金斷裂，定於2016年12月1日停業進行財產清算。茶客們都對突然而來的消息感到難以置信，一度聚集在酒家門外不願離開。也有員工回到酒家才發現停業，表示酒家尚有欠薪和未購買社保等問題。
提起長堤的餐飲老字號，廣州人想到的無疑是已有78年歷史的大同酒家。從上世紀90年代後期開始，廣州老字號紛紛凋零，而大同酒家堅持打造傳統特色招牌，推出曲藝演出成為了廣州茶市近20年來的一面招牌，長期客如輪轉，甚至吸引了很多海內外遊客前來品嚐，也是廣州為數不多屹立不倒的老字號酒家代表。
老樹新花曾續輝煌
記者採訪得知，大同酒家早在上世紀八十年代曾獲得香港富茂有限公司2,200萬港元的投資，在挖掘傳統名菜的同時，還吸收了香港菜式的特點。大同酒家的名菜美點一度飲譽國內外，「大同脆皮雞」、「娥姐粉果」等一批名菜美點載入中國商業部飲食服務局編的《中國名菜譜》。這一時期可謂是大同酒家「老樹新花續輝煌」的光輝歲月。
關於「飲茶賞曲」這一特色經營，記者從一些老街坊處得知，設置粵曲表演的傳統至少有20年的歷史了，食客在品嚐美食的同時，閒聊敘舊或者斟談生意。沒曾想，大同酒家挨過上個寒冬卻在這個年末倒下。
市民惋惜久未離去
記者了解到，廣州大同酒家是「中華老字號」，目前品牌和經營分開。品牌所有者是廣州飲食服務企業集團。四名來自廣東和香港的股東共同出資承包了品牌，因經營不善，加上至少幾十名員工的薪酬社保負擔重，資金鏈斷，也沒有與新的承包人談攏條件，不得不停業遣散員工。記者從大同酒家的停業公告上獲悉，員工可於本月8、9、10日回酒家辦理有關勞動手續，支取工資，帶有關收據取回現金。
大同酒家此次停業引起眾多市民的惋惜之情，茶客們聚集在門外久久不願離開。
旁邊的商戶告訴記者，由於地理位置原因，大同酒家客流不是很旺，去年就已經聽說有停業的打算。
「如果有人接手，不排除起死回生可能。」廣東省老字號協會相關人士告訴記者，廣州此前也有老字號餐飲企業因經營不善資金鏈斷等原因停業，但經本地飲食業巨頭投資後保留原有品牌復業的先例。大同酒家是否也能起死回生，需要看後續發展。