文、圖（部分）︰雨文
今個星期六就是新春了，中國人傳統上要「做節」，農曆新年更是最受重視的節日。在這個傳統節日裡，年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕，在家中總不缺少，今次筆者為大家介紹幾款賀歲糕點，祝大家步步高陞，富貴滿屋。
說起賀年糕品，大多數人都只會想到蘿蔔糕、年糕等傳統款式。為了給大家在新一年帶來嶄新的滋味，奇華餅家今年新推出清香爽甜的「桂花馬蹄糕」，淡淡清香桂花與爽甜馬蹄粒互相交織，口感層次分明，每咬一口都齒頰留香。
而美心則新推出椰汁奶黃年糕（右圖），鹹蛋黃先經烘焗至油香溢出，再融合濃香椰奶及吉士，金黃糕面上盡是粒粒鹹蛋黃，入口軟糯，夾着甘香鹹蛋黃粒粒，層次豐富，奶黃更香濃。
城景國際樂雅軒亦推出健康矜貴糕點--金箔芒果十勝紅豆糕（左圖），以正宗日本十勝紅豆製作底層紅豆糕，雪至硬身後再以芒果蓉、新鮮芒果製作中層啫喱凍，最後以矜貴金箔作頂層裝飾。
東海飲食集團打造樂．藍蝶紫薯糕及滿．養生五豆糕兩款新創年糕，藍蝶紫薯糕是由藍蝶花所提煉的汁液再配以日本宮崎縣紫薯而成，加上選用了來自廣州泮塘的馬蹄粉，做出來的糕點爽口彈牙。同時，正所謂「五穀豐收，衣食無虞」，大廚採用五種含豐富營養的豆（紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆及花生），製造出全新的五豆糕，為新的一年搶個新意頭。