■阿鬼推出「泰式炒雪糕蛋卷」大受歡迎。 陳文華 攝香港文匯報訊（記者 陳文華）逛年宵市場少不了品美食、嚐新鮮，場內美食攤檔雖不多，卻個個排滿人龍。其中由31歲年輕創業者阿鬼掌檔的「泰式炒雪糕蛋卷」，吸引一大批喜歡嚐新鮮的食客圍聚。更有攤檔以即場分解一整隻體型巨大的「阿拉斯加皇帝蟹」為賣點吸引食客，引來圍觀。有攤檔老闆表示，今年年宵市場開鑼首日剛好是周日，人流較以往多，銷情亦好過往年，希望為新一年打響頭炮。
「泰式炒雪糕」熱賣
年輕人創業有激情，更有發揮平台，今年首次入年宵市場擺檔的阿鬼在泰國遊玩時試過吃當地雪糕蛋卷，一食上癮，更火速返港開檔。去年4月阿鬼與團隊在青衣廟會首次開檔，又連續參加美食博覽、美食展等其他展銷，反應不俗。
去年11月，阿鬼在南區利東邨開設他的第一間舖頭，專做泰國美食，躋身創業一族。昨日年宵市場首日開鑼，天氣炎熱，阿鬼以即炒即賣為賣點的「泰式炒雪糕蛋卷」攤檔吸引大批市民光顧，雪糕分朱古力及雲喱拿口味，售價40元一件。阿鬼表示，首日人流多，雪糕的銷情不錯，對他是個很大的鼓勵。
「巨大皇帝蟹」吸客
攤檔「美味媽媽」則是連續多年設攤檔，今年特別推出即場分解一整隻體型巨大的「阿拉斯加皇帝蟹」及新產品「蘋果煙幻日本宮崎駿和牛粒」吸客。攤主香先生表示，去年全年店舖營業額下降30%，希望年宵市場能有不俗表現。
主打北京糖葫蘆的甜品攤檔李小姐表示，十幾年來一直在元宵市場擺檔，往年第一日不會有太多客，但今年首日開鑼剛好是周日，人流超多，銷情亦好過以往，希望為新一年打響頭炮。