■黃忠揚指下半年希望在香港開設唐宮小聚。 莊程敏 攝香港文匯報訊（記者 莊程敏）唐宮中國（1181）首席財務官兼公司秘書黃忠揚昨出席中期業績記者會時表示，今年的純利率達9.4%，按年增2.9個百分點，創上市以來新高，主要受惠於營改增政策，業務整合等因素。他透露，今年下半年希望能新增5間新店，2間唐宮小聚及3間唐宮，其中一間唐宮小聚或在香港開設，目前仍在洽談中。至於第3季將會落實於內地開設一個新的合營品牌，菜式走東南亞路線。
黃忠揚補充，內地開店的政策不會局限於一線城市，如2015年時成功開拓成都市場，反應不俗，未來仍會擴充業務至二、三線城市，並會加速發展自創休閒餐飲，其毛利率將會較中式餐飲為高。截至6月底，公司的自營餐廳達54間，較2016年增5間，全部為休閒式餐廳，合營餐廳達8間，較2016年增1間。他認為，今年全年計劃開10間店的步伐對公司而言算「舒適」，不算過急或過慢。
他預期，未來食材及租金水平趨平穩，反而人工成本增幅較嚴重，但相信毛利率仍會溫和上升。為節省成本及提高員工生產效率，公司正研究以QR Code（二維碼）讓食客作落單及結賬之用，減輕人手，另外亦會與第三方外賣商如百度外賣、餓了麼等合作，增加非繁忙時段的銷售。
集團計劃「四送一」紅股
唐宮中國早前公佈截至6月底止中期業績，公司擁有人應佔期內溢利為6,195.1萬元（人民幣，下同），按年升51.07%；每股盈利14.57分；派中期特別息8.5港仙，按年增加41.7%。期內，營業額6.6億元，按年升4.78%。另外，唐宮中國亦宣佈擬「四送一」紅股，暫停辦理股份過戶登記手續日期為10月3日至4日，紅股於10月11日開始買賣。