「埃科菲青年廚師大賽2017」日前舉行，來自中國內地、香港和澳門以及菲律賓、新加坡、南韓、泰國及越南的8個亞洲國家或地區的冠軍人馬，於香港灣仔會議展覽中心舉行的「香港餐飲展2017」內進行廚藝大比拚。新加坡代表許翰杰最終奪得亞洲區冠軍，並將代表亞洲區於2018年參加在法國舉行的世界冠軍賽。亞軍和季軍分別由澳門的余傑濤和越南的Ms. Pham ThiAnh Tuyet奪得。
埃科菲國際廚師協會源於法國，是全球規模最大及最負盛名的頂級廚師組織之一。協會一直致力於傳承廚藝，推動烹飪技術發展及弘揚專業精神。
8位參賽的青年廚師施展渾身解數並發揮創意，以個人烹調風格演繹由廚神埃科菲自創的菜式：「水煮蛋」和「鱈魚及酥餅」。
今年的盛會有更多亮點，8位亞洲區會長還進行了一場精彩的名廚大比拚。兩人一組，由該區參賽的青年廚師當其副手，合力烹調佳餚，而獨特之處是主要食材會放在一個黑盒內，比賽開始一刻才揭曉。結果冠軍由中國隊（會長周宏斌和YTE參賽者陳天翔）奪得。亞軍和季軍分別由中國香港隊（會長Chef Daniel Birkner及葉卓曦）和中國澳門隊（會長Chef Raphael Kinimo及余傑濤）奪得。
今年的大賽還邀請到3位法國名廚暨埃科菲國際廚師協會的名譽會長，親臨擔任評判並主理「名廚午宴」，分別為Chef Frederic Jaunault、Chef Johan Leclerre及Chef Nicolas Boutin。
其中名廚Johan Leclerre出生於法國拉羅歇爾，在當地開設了Restaurant La Suite餐廳。他早於2007年榮獲Meilleur Ouvrier de France （MOF/法國最佳藝匠獎--餐飲界）殊榮，當時他是La Maison des Mouettes餐廳的東主。他也曾與幾位米芝蓮星級餐廳的著名廚師一起共事，更一直樂於為餐飲業作多方面的貢獻，包括擔任與飲食相關的比賽評判、活動顧問和著書立說。