餐飲界盛事2017世界粵菜廚皇大賽日前於港隆重舉行，特區行政長官林鄭月娥到場為各參賽者打氣。她讚揚這項賽事集合全球的廚藝精英切磋和比賽，為香港飲食界在20周年回歸之際添上色彩。
該大賽由世界中餐業聯合會及世界粵菜廚皇協會聯合主辦，香港餐務管理協會承辦。活動以味在香港為題，彙集全球40個國家和地區超過300位精英廚師及代表，旨在推動世界粵菜廚藝的發展和交流。
作為大賽的金鑽贊助商，李錦記為全場賽事提供醬料，並同香港十位星級大廚攜手呈獻李錦記名醬大師演藝交流。十位星級大廚包括歐國強、陳國強、林勸飛、李文星、劉秉雷、馬榮德、黃亞保、黃隆滔、黃永強及邱傑飆，他們以李錦記醬料創作粵菜新菜式，表現非凡廚藝。除了經典醬料如蠔油和XO醬外，大師們更巧妙地把李錦記近年推出的創新醬料，如Asian Twist 沙律醬汁系列及是拉差蛋黃醬應用在粵菜中，為傳統菜式增添新意，盡顯李錦記醬料的多元化應用，令在場嘉賓嘆為觀止。
李錦記醬料集團銷售及市場總裁陳耀忠表示，李錦記129年來一直以發揚中華優秀飲食文化為使命，積極推動全球中餐業，尤其是粵菜的發展與交流。此次鼎力贊助大賽，希望各隊作品在李錦記醬料的輔助下，能更加充分呈現粵菜的細緻美味，向世界推廣粵菜文化，薪火相傳。