■許敬文表示，有果汁「棒曲霉素」超出行動水平並不理想，成人日飲一支已超標。 香港文匯報記者梁祖彝 攝成人日飲一支已過量 產品即時下架
香港文匯報訊（記者 岑志剛）近年冷壓果汁大行其道，不少注重健康的港人會購買飲用，以代替進食水果。消委會測試市面40款常見果汁，竟在其中兩款冷壓果汁中檢出有基因毒性的「棒曲霉素」，含量超出香港標準，可抑制免疫反應、損害神經，甚至影響胎兒發育，兩款果汁現時已被下架。另有4款宣稱無添加的果汁被檢出含有防腐劑，但未有在食物標籤上標明，可能違反法例。
消委會測試的40款常見果汁，包括8款蘋果汁、19款橙汁及13款混合果汁，當中有11款冷壓果汁及4款現場鮮榨包裝果汁。消委會發現，兩款冷壓果汁檢出「棒曲霉素」包括「Presha Fruit Cold Pressed Pink Lady Apple」蘋果汁，及含蘋果汁的「Presha Fruit Cold Pressed Apple & Strawberry」混合果汁，每公斤分別含67微克及138微克，數值均高於食安中心訂定、每公斤蘋果汁不應超過50微克的行動水平。
消委會指出，「棒曲霉素」是一種霉菌毒素，常見於發霉的蔬果及穀物，以蘋果最常受到污染，即使經加熱消毒處理程序亦難以消除。聯合國糧食及農業組織 ／世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA） 的風險評估報告指出，棒曲霉素有基因毒性，會抑制免疫反應，損害神經，以及影響胎兒發育。消委會補充，兩款果汁的代理商已指示分店將產品即時下架，顧客可攜同產品及收據到分店換貨或退貨。
4款無標含防腐疑違例
另外，消委會在4款未有標示含防腐劑的果汁中，分別檢出微量山梨酸、二氧化硫及苯甲酸，其中一款相信源自配料的天然成分，另外3款果汁，含量雖然沒有超標，但未有在食物標籤上標明，可能違反《食物標籤規例》，已經轉交食安中心跟進。
消委會又發現，只有3款樣本有標示生產日期，1款沒有標示到期日，5款的包裝名稱有「鮮榨」、「Fresh」或「Freshly squeezed」等字眼，卻無標示生產日期或消毒方法，有2款只分別標示「不經超高溫滅菌消毒」 或「不經巴士德消毒」。
消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文昨日表示，有果汁「棒曲霉素」超出行動水平並不理想，成人日飲一支已超標。他指出，使用發霉蘋果製造蘋果汁容易有「棒曲霉素」，毋論如何加熱或冷藏都無法消除，消費者亦無法得知果汁原料曾否發霉，風險相對較高。
消委：開封果汁應速飲畢
消委會建議消費者留意果汁飲品的食用期限，確保沒有過期、應貯存在攝氏4度或以下；兒童、長者及免疫系統較弱人士，避免飲用未經消毒的產品，果汁從雪櫃取出後應盡快飲用，以防止細菌的孢子生長和產生毒素，開封後須在食用期限前飲用完畢。