■有調查估算今年「雙十一」製造逾30萬噸垃圾。 網上圖片-能源科技與環境-
過時過節或一些重大日子，市民消費比平時更「爽手」，但可能忽略了背後的環境生態問題。「雙十一」剛過，各大媒體除了報道經濟收益，還了解到該活動在全國製造約30萬公噸垃圾；同時，在10月的中秋節，香港康樂及文化事務署數字顯示今年收集的垃圾比去年更多。那麼，消費主義對環境的影響為何？各持份者可如何減少這些壞影響？下文一一探討。 ■黃釗泓 何文田官立中學通識科資深教師
【背景】消費主義累事 為送而送
受到消費主義影響，商人為了牟利和滿足不同市民的喜好和選擇，製造了很多不同款式的月餅產品來迎合市場需要，加上宣傳活動，大家都不忘在佳節互贈月餅應節，甚至為送而送，所以中秋佳節過後，產生了大量垃圾。
源頭減廢當然是最有效的減廢方法，但如果能夠有系統地回收廢物，妥善跟進處理便更理想。
【概念鏈接】
生活素質：是指人民對其生活中的物質及非物質範疇的滿意程度。
傳統習俗：是指社會成員之間形成一些生活準則和習慣，包括風俗和習慣，這些習慣經長時間逐漸被社會認同而固定下來，世代相傳，最終成為社會的行為準則和定位。
消費主義：指無休止地追逐時尚潮流的生活方式和價值觀念，鼓吹透過不斷購買商品和服務，以滿足各種的慾望。
可持續發展：既能滿足當代的需要，而同時又不損及後代滿足其本身需要的發展模式。
【模擬試題】
細閱以下剪報，然後回答問題。
綠色力量及食物回收組織「食德好」早前分別訪問超過300個家庭，發現每個受訪家庭平均棄掉0.64個至1.08個月餅，全港每年就棄置超過150萬個月餅。「食德好」另訪問了44間機構，發現七成受訪機構因為「傳統習俗」而送月餅，惟當中超過三分一其實不希望互相送月餅，反倒認為實用、環保和健康的禮品更有意義。
為了減輕堆填區的負擔和珍惜食物，不少民間團體都積極發起環保回收工作。由市民自發成立的社區組織「平民分享行動」，以及由植根深水埗的北河燒臘飯店，自組義工團「北河同行」，都會在中秋前夕從各區收集義贈的月餅，再轉送予深水埗的基層街坊。
此外，非牟利慈善組織「惜食堂」設立遍佈全港44個月餅收集點，鼓勵及方便市民捐贈。
何必「禮尚往來」 贈人前問句先
不過，回收工作也困難重重。有回收機構反映，不少市民未有留意食用日期，月餅存放至過期後才捐出，只好無奈丟棄；亦有製造商一次捐出六七千個月餅，數量委實太多，他們根本無法處理。
造成大量浪費的主因，源於中國傳統禮節重視禮尚往來，收到禮物後便應回禮，結果互相送禮下，剩餘大量月餅。為此，「食德好」與180間企業和團體簽訂惜食約章，鼓勵他們不送贈、不接收月餅賀禮，藉此從源頭減廢。
有評論認為，面對傳統習俗所造成的鋪張浪費，社會應提倡環保的觀念，減省不合時宜的習俗。例如近年市面出現減省包裝的「環保月餅」，棄用傳統鐵罐。環保團體則認為，市民和企業送禮前應先了解對方是否想接收，不要為送而送，「應節」也不一定要吃實體月餅，例如一起賞月、整家人吃團圓飯也能傳承傳統文化。
也有意見認為，親友之間送贈月餅，是互相祝願合家平安的禮節。這些送禮習俗、儀式和禮品是傳統文化的載體，對傳承傳統文化有重要作用。 （標題及小標題為編輯所加）
【想一想】
1. 參考以上資料，指出及解釋導致上述環境問題的3個原因。 （6分）
2. 你多大程度同意「提倡環保觀念會否削弱傳統習俗的傳承」？參考以上資料及就你所知，解釋你的看法。 （8分）
參考答案
1. 請參考資料，清楚及詳盡地分析形成上述問題的原因。
要傳承中國傳統禮節：中國傳統重視禮尚往來，收到賀禮，便會回禮，故企業、親友之間，常跟從傳統禮節而互相送禮，卻沒有考慮月餅過剩問題，結果大批吃不完的月餅被棄掉，造成浪費。
市民回收意識較低：部分市民欠回收意識，未有留意到可把月餅捐贈至慈善機構、回收團體，只懂把吃剩的月餅丟掉；亦有市民常把月餅存放至過期才捐出，最終只好無奈丟棄，未能轉贈他人。
團體回收有困難：回收月餅涉及收集、篩選、物流、分派等工作程序，既吃力，且需要相應的人手和資源。惟參與回收的慈善團體或自組的民間組織規模有限，回收能力不高，即使商戶願意捐出大量過剩月餅，團體也可能因為人手不足，有心無力而未能處理。
2. 清楚表明立場，立場前後一致。清楚有理及合乎邏輯地解釋在多大程度同意該說法，並就正反兩方面，提供全面及具批判性的論證，能充分理解及恰當運用有關知識及概念，例如：
很大程度同意
．傳統文化的傳承倚重傳統習俗和儀式，習俗是傳統文化的重要載體，故傳統習俗的形式與內涵密不可分。然而，現代環保觀念重視節約資源，減少浪費，主張減省傳統習俗和禮數。
．若提倡環保觀念，而將傳統的習俗減省、甚至捨棄，傳統文化的載體就會消失，文化的內涵也可能逐漸消亡。如中秋節強調一家團聚，吃月餅正是象徵團圓之意。親友之間送贈月餅，正是體現傳統文化中，互相祝願闔家安康的重要環節，若將節慶儀式省卻，會削弱傳統文化的傳承。
很小程度同意
．傳統習俗的傳承有不同方式，吃月餅、送月餅不是唯一習俗，一家人吃團圓飯、一同賞燈賞月、猜燈謎和提燈籠等玩意，也能體現中秋家庭團聚的意義。因此，即使省卻互送月餅的禮節，中秋傳統文化仍能藉着其他家庭活動傳承。
．即使傳統習俗的形式改變，傳統文化的精神和意義亦可傳承。例如傳統文化重視禮尚往來、互相祝福，其意義並不會因為禮物由月餅轉變成其他健康、實用的禮品而改變，人們亦不會因為沒有送禮而不與家人共度中秋佳節。
因此，縱使禮品的內容、慶節的形式改變，但中秋仍然不失家庭為重的傳統文化觀念，也不會影響傳統習俗的傳承。